Як відкрити пляшку шампанського у грі вірність. Як відкрити шампанське

Ігристе вино – загадка. Батьківщиною напою здавна стала Шампань, одна з провінцій романтичної Франції. Біле та рожеве шампанське дарують нам неповторний смак та радісний настрій. Шампанське часто називають божественним напоєм. І цілком обґрунтовано. Навіть відкривання пляшки на свято - це своєрідний ритуал, дотримання якого призведе до насолоди смаком та радістю гостей. І дозволить уникнути фатальних наслідків.

Що впливає на легкість відкривання шампанського

Відкриємо пляшку правильно: з бавовною чи без?

Краще відкоркувати пляшку з бавовною чи без? У веселій молодіжній компанії, мабуть, усі висловляться за. Шумно, задерикувато, яскраво. І лише пара дівчат заткнуть вуха. А ось знавці шампанського впевнені: відкривати його треба ніжно та тихо. Бавовна має бути схожа на шепіт люблячої дівчиниа не на залп з гармати. Для цього необхідно обернути попередньо охолоджену пляшку тканинною серветкою або рушником. Нахилити трохи від себе і, звичайно, не в бік гостей. Акуратно прибрати фольгу і обережно відкрутити мюзле - це вуздечка з тонкого, але міцного дроту, який утримує пробку. Притримуючи про всяк випадок пробку, накрити її серветкою, обгорнувши тканину навколо шийки. Витягуючи повільно пробку нагору, потрібно акуратно повертати пляшку. Пара секунд - ледь чутна бавовна, і шампанське розливається по келихах.

Відео: легкий і безпечний спосіб відкоркувати пробку напою

Відкрити шампанське із пострілом пробки досить просто. Для цього потрібно легенько струсити пляшку. Головне, не забути укутати її у тканину. При пострілі пробки рушник вбере зайві піну та рідину. І, зрозуміло, при відкорковуванні необхідно стежити, щоб пробка не була спрямована на оточуючих. Або на тендітні предмети, що б'ються.

Мінус такого методу в тому, що повністю проконтролювати політ пробки неможливо. І велика частка ймовірності, що тільки розбитими келихами позбутися не вийде.

Різниця при відкорковуванні пробки із пластику та коркової пробки невелика. З другої доведеться докласти трохи більше зусиль. Але трапляється, що корковий затор ламається в руках. Частина, як водиться, залишається у шийці пляшки. Ось тут штопор і стане найкращим помічником. Попередньо у пробці робиться прокол, щоб зайвий газ вийшов. Тепер штопор потрібно обережно вкрутити по центру пробки. І потім повільно витягнути з шийки.

Що робити, якщо й штопор не витримав такого випробування? Тут на допомогу прийдуть народні методи. Деякі люди радять у цьому випадку як слід ляснути рукою або книгою по дну пляшки. Від удару та під тиском вуглекислого газу пробка сама вилетить.

Існує й екстремальніший спосіб, прозваний «гусарським». Ним користуються переважно як вистави на святах. Але і для відкорковування пляшки із застряглим корком цілком підходить. Шампанське також тримається під нахилом від себе. Різким ударом шашки, кинджала чи ножа під шийкою пляшки відбивається частина, у якій і є пробка. Як стверджують, уламки скла не встигають потрапити у напій, вибиваючись піною на поверхню.

Метод реально дієвий та видовищний. Але якщо людина, яка відкриває, не пройшла до цього курсу володіння холодною зброєю і джигітовки, є велика можливість поранитися самому. Або зачепити ненароком оточуючих. Ще одним мінусом є те, що найдрібніші частинки скла все ж таки потраплять у вино. Так що вдаватися до цього способу варто виключно професіоналам

Але як бути, якщо чоловіка відсутні? Шашкою розмахувати нема кому, та й відмивати квартиру від розтрусеного шампанського не хочеться. Дівчині можна затиснути пляшку колінами для стійкості. Далі обережно зняти мюзле і укутати шийку тканиною. Так руки менше ковзатимуть по поверхні. Легенько розгойдуючи пробку, повільно та притримуючи, підтягувати її вгору.

Відео: відкриття по-гусарки

Ще один варіант відкорковування пляшки ніжними жіночими рукамине завадить. У пробці робиться прокол, який зменшить тиск. Потрібно дати шампанському постояти близько 10 хвилин. Воно не видихнеться. Якщо пластикова пробка, то верх її просто зрізається дуже гострим ножем. Так як пробки з пластику порожнисті всередині, то шампанське легко наллється через частину, що залишилася в пляшці. З кірковою справою складніше. Верх потрібно зрізати ножем. Як і у випадку з пластиком виконується проколювання або крихітний отвір. Час для виведення зайвого газу такий самий. Потім ножем або іншим зручним приладом пробка міліметрами проштовхується всередину. Дрібні шматочки пробки все ж таки потрапили в напій? Розлити по келихах можна на кухні через дрібне ситечко.

Ми розповіли про найлегші та найцікавіші способи відкрити улюблений святковий напій. Сподіваємося, що наші поради допоможуть у найпотрібніший і важливий момент. Не бійтеся експериментувати та пробувати щось нове. Будьте впевнені у своїх силах, і у вас все вийде!

У вас свято і ви хочете порадувати гостей ігристим вином чи шампанським? Для того, щоб смак напою не зіпсувався, необхідно знати, як правильно відкрити шампанське.

Якщо вам не вдається відкрити напій, у жодному разі не використовуйте штопор. Корок може вилетіти вам в око разом із штопором. Завжди відхиляйте від себе пляшку таким чином, щоб рідина не торкалася пробки. Трохи потренувавшись, ви зможете дуже вправно відкривати пляшки з шампанським і дивувати гостей «гусарським способом».

Пам'ятаєте, як у фільмах про гусар останні відкривали пляшки шампанського за допомогою шаблі чи влаштовували цілі пінтани?

Якщо з — «Радянським» — зробити таку операцію можна й сьогодні, то якісні французькі ігристі вина – надто смачний напій, аби втрачати хоча б краплю.

До речі, правильно відкрити шампанське може не лише професійний офіціант чи бармен – така процедура під силу навіть тендітним дівчатам. Погодьтеся, вміння «розкрити» пляшку без потоку піни буває незайвим на дівич-вечорі. Які ж секрети треба знати?

Насамперед пам'ятайте, що за правилами застільного етикету цей алкоголь потрібно відкривати без звукових спецефектів: потрібний звук – це легке шипіння, яке доноситься з шийки.

Французи стверджують, що якісне (і правильно відкрите!) ігристе вино має шепотіти, а не кричати. І тим більше – не повинні кричати гості, у яких ви потрапили пробкою чи облили напоєм.

• Перед гулянням або романтичним вечоромне полінуйтеся охолодити пляшку. Найкраще це робити в холодильнику - розташуйте напій на середній полиці. Підійде і кулер – так називають цебро для охолодження вина. А от у морозилку алкоголь краще не класти – це негативно позначиться на його смаку та «шипучості». Робити це можна тільки в одному випадку – якщо ви хочете дізнатися, за якої температури замерзає шампанське.
• Охолоджений до 6-8 градусів напій можна відкривати. Для цього пляшку радять обернути рушником(Так вона не вислизне з рук) та нахилити на 40-45 градусів.Так легше контролювати рухи пробки, коли бульбашки газу «підштовхнуть» її.
• Наступний крок – це зняття фольги.Достатньо потягнути за спеціальну «язичок» збоку, і вона зніметься дуже легко. Після цього послаблюють мюзле – дріт, що утримує пробку дома. Її загортають на шість обертів. Мюзлі розкручують, але залишають на пробці, тримаючи великим пальцем руки.
• Далі пробку жорстко фіксують долонеюа пляшку злегка провертають навколо своєї осі. Можна робити і навпаки - тримати тару і провертати пробку, але в цьому випадку уникнути складного пострілу.
• Поступово виймаючи пробку,домагаються легкого зітхання напою, після чого його можна розливати по келихах.
• Правила етикету наказують наповнювати келихи не більше ніж на дві третини, причому робити це не відразу, а в два заходи.

Як правильно відкрити шампанське без пострілу

Якщо ви збираєтеся насолодитися елітним сортом алкоголю, наприклад -кюве-, відкривати його з пострілом та іншими спецефектами - справжній злочин. Правильніше скористатися описаним класичним методом. Спростити процес допоможуть невеликі хитрощі.

• Щоб прискорити охолодження вина, помістіть його в відерце для шампанськогояке наповніть сумішшю холодної води і льоду . Додайте у воду столову ложку солі - і алкоголь досягне потрібної температури буквально за півгодини.
• Знавці радять відмовитися від спеціальних винних холодильників– хоч у них і легше досягти необхідної температури, але на скляній поверхні тари швидше утворюється конденсат.
• Перед відкриттям перевірте - термін придатності - напою: якщо він закінчився, дійства, що зачаровує, не вийде, та й смак буде зовсім не той.
• Щоб захиститися від неприємностей, обгорнути рушником можна не тільки саму пляшку, а й шийку з пробкою. Зробіть з рушника або тканинної серветки своєрідну «кишеньку» біля шийки – залиште зазор тканини. Так легше контролюватиме процес.
• Переносьте напійз холодильника до столу дуже обережно. Тряска або збовтування призведуть до того, що відкрити шампанське без пострілу не вдасться.
• Представницям прекрасної статі буває простіше не нахиляти напій, а тримати його вертикально. Найкраще відкривати на столі чи іншій твердій поверхні. А ось чоловікам можна і нахилити вино, уперши дно пляшки в бік, живіт чи долоню руки.
• Не варто спрямовувати шийку у бік людей,столу, тендітних предметів або посуду. Краще відвернути його - навіть якщо ситуація вийде з-під контролю, вона не буде небезпечною для гостей чи цінних речей.
• Контролювати вихід пробки можна за допомогою пальців– не розслабляйте їх, допоки напій не буде відкритий.
• Якщо тиск газів стрімко збільшується, до шийки можна докласти охолодженузаздалегідь столову ложку. Вона дозволить знизити тиск – при охолодженні газ звужується.
• Розливаючи вино, великий палецьможна помістити в поглиблення, яке є на денці – так процедура стає зручнішою.

Як відкрити шампанське, якщо пробка не вилазить

Іноді класичний метод не дає результатів. Це може бути через переохолодження вина, його не надто високу якість або закінчення терміну придатності. Ще одна причина – охолодження у морозильній камері.

Якщо ви знаєте, як визначити справжнє шампанське, і перевірили термін його зберігання, а охолоджували правильно, є кілька секретів, які допоможуть відкрити ігристе вино.

• Потримайте шийку під струменем гарячої води. Зазвичай достатньо трьох-чотирьох хвилин, щоби вуглекислий газ перемістився до «виходу».
• Можна збовтати вино – під натиском газу пляшка «розкриється» самостійно. Цей спосіб підійде тільки у випадку, якщо шампанське закупорено пластиком.

Як відкрити шампанське, якщо пробка зламалася навпіл

Така неприємність найчастіше трапляється з пробками корків, але можливий злам і пластикової «кришки». Перша порада, як відкрити пляшку шампанського, якщо зламалася пробка, стосується саме кіркових виробів. На допомогу прийде звичайний винний штопор, який дуже обережно вкручують у затор.

Іноді варто прикладати охолоджену ложку: тиск газів у шампанському може досягати кількох атмосфер, а вкручування штопора додатково збільшує його, тому скло може не витримати. Обов'язково оберніть вино рушником і зафіксуйте в долоні. Просувати штопор потрібно повільно та дуже акуратно.

Чи знаєте ви?Є й спеціальні пристрої, які допоможуть простіше відкрити шампанське. Це спеціальні моделі штопора, схожі на плоскогубці. Ними можна витягти не тільки коркову, а й пластикову пробку. Також бувають штопори, які "втягують" кірку або пластик - це зручний варіант для дівчат, який підійде навіть тоді, коли цілісність упаковки порушена, а перша спроба відкрити не вдалася.

Що стосується пластикової «кришечки», якщо вона зламалася, а під рукою немає спеціальних інструментів, варіантів всього два: обережно розколупати «закупорку» або постаратися витягнути її тонкими плоскогубцями.

Існує ще один спосіб, як відкрити шампанське без штопора, який називають гусарським. Найкраще для нього використовувати шаблю чи кинджал, але якщо під рукою такої зброї немає – підійде й масивний ніж. Більше того, при певній вправності замінити колюче-ріжучі предмети можна навіть ложкою.

• Охолодіть напій у холодильнику, після чого оберніть пляшку рушником, нахиліть під кутом 45 градусів до горизонтальної поверхні і щільно зафіксуйте в руці.
• Зніміть фольгу та обережно розкрутіть мюзле, тримаючи за колечко. Зніміть дріт.
• Приміряйте місце удару – уважно вивчіть скляну поверхню пляшки, знайдіть на ній два шви. Бити ножем чи шаблею треба вздовж одного з них.
• Тильною стороною ножа або шаблі вдарте в губу - виступ на шийці. Удар повинен бути досить сильним - якщо з першого разу пляшка не відкриється, тиск усередині значно підвищиться, і вино може розплескатися або вилетіти з бризками при повторному ударі.

Така технологія вимагає тренування та вправності: якщо скло розтріскається, уламки можуть потрапити в келих. «Репетувати» можна з недорогим ігристим вином або спробувати приготувати шампанське в домашніх умовах, тренуючись на ньому.

Відкрити пляшку з ігристим вином, виготовленим у провінції Шампань, можна різними способамиОднак цей благородний алкоголь вимагає шанобливого ставлення до себе. Щоб не втратити жодної краплі ароматного напою, варто вивчити основні правила, які описані вище.

Незважаючи на неймовірну популярність ігристого вина, далеко не всі уявляють, як відкрити шампанське правильно. Адже чоловікам подібні знання просто життєво необхідні, оскільки саме на їхні плечі найчастіше лягає відповідальність за розкупорку заповітної пляшечки. І особливо важливо знати, як вчинити у важкій ситуації, коли позбавиться пробки звичайними способами неможливо.

Як правильно відкривати шампанське?

За правилами етикету ігристе вино не повинно видавати жодних звуків при відкриванні, а оглушлива бавовна з подальшим ефектним вилітанням пробки взагалі вважається моветоном. Тому справжньому чоловікові необхідно мати уявлення про те, як відкрити шампанське без бавовни. Якщо йдеться про пластмасову пробку, то необхідно дотримуватися чіткого алгоритму.

1. Напій обов'язково потрібно охолодити, інакше відкрити його безшумно не вдасться в жодному разі. Для цього можна використовувати спеціальне цебро з льодом або просто поставити пляшку в холодильник на півгодини. Оптимальна температура для подачі шампанського – 6-8 градусів.
2. Після того, як ви взяли пляшку в руки, її слід правильно розташувати – нахилити приблизно на 40 градусів. Це необхідно щоб мінімізувати рівень тиску на стінки - у такому положенні найбільше навантаження прийде саме на те місце, де починається шийка, і під дією газів пробка виходитиме сама. Крім того, шампанське потрібно про всяк випадок відвернути від предметів, що б'ються, і людей.
3. Тепер необхідно зняти з пробки захист - дротяне обплетення та фольгу.
4. Далі пробку потрібно міцно обхопити рукою, а другий взяти пляшку і почати обертати її в один бік, розхитуючи пробку. Як тільки відчуєте, що вона виходить, нахиліть шампанське ще трохи і обережно витягніть пробку повністю. Все, що залишилося зробити - розлити вино по келихах.

Як відкрити шампанське з дерев'яною пробкою?

Якщо шампанське закупорене дерев'яною пробкою, то треба діяти інакше - вам знадобиться штопор. Можна використовувати спеціальний пристрій, призначений для відкривання ігристих вин або застосувати звичайнісінький штопор, але обов'язково з гострою і тонкою спіраллю. Товстий штопор тут годиться.

У коркової пробки гострим ножем зрізається верхня частина, а потім за допомогою штопора нижня половина акуратно витягується з шийки. Те саме слід зробити, якщо дерев'яна пробка випадково зламалася.

Як відкрити шампанське без штопора?

Однак штопор хоч і є затребуваним інструментом, далеко не завжди виявляється під рукою в екстреній ситуації. А тому нерідко виникає проблема, як відкрити шампанське, якщо зламався затор, штопора немає. І тут можна використовувати різноманітні підручні кошти.

1. Візьміть довгий шуруп та плоскогубці. Обережно вкрутіть шуруп у пробку за допомогою пасатижів, залишивши на поверхні приблизно третину ніжки з капелюшком. Тепер захопіть шуруп плоскогубцям акуратно потягніть, виймаючи пробку.
2. Якщо у вас є кишеньковий ніж, то можна залучити до справи та її. Акуратно вставте лезо між пробкою та шийкою пляшки, повільно натискайте, притримуючи пляшку рукою. Посуньте лезом, потім постарайтеся встромити його в пробку. Тепер тягніть її, поки вона не з'явиться з пляшки, перехопіть пальцями зручніше і вийміть.
3. Коли ви не знаєте, як відкрити шампанське, якщо воно не відкривається, то допомогти може звичайний товстий дріт. Загніть у неї кінець, зробивши гачок, і акуратно проштовхніть у пробку, продирнувши її наскрізь. Тепер трохи поверніть, щоб гачок добре встромився в деревину, і повільно тягніть, поки пробка не вийде з шийки.

Практично на кожному святі з'являється ігристий гість – шампанське. Але наскільки цей алкоголь смачний, настільки його складно правильно відкрити. Ні, можна вибити пробкою скло вікна, розбити улюблену люстру або плазмовий екран, але завжди хочеться відкрити пляшку красиво і акуратно. Як відкрити шампанське правильно?

Відкриваємо шампанське без пострілу

Дуже легкий спосібправильно відкрити пляшку без пострілу та бавовни та наступних руйнувань. Завдяки такому способу, навіть тендітна дівчина керується відкриванням цього напою.

1. Обов'язково охолодіть шампанське! Так, шампанське не можна відкривати, якщо воно тепле, а охолоджувати потрібно, щоб зменшити кількість вуглекислого газу. Якщо це досить пафосна вечірка, охолоджуйте напій у відерці з льодом, щоб процес відкриття від початку до кінця виглядав як у кіно. Якщо ж ні, нижньої полиці холодильника буде більш ніж достатньо.
2. Поставте пляшку на стіл або міцно притримуйте пляшку рукою трохи нижче шийки.
3. Покладіть долоню на пробку і обережно викручуйте її (деякі для підстраховки кладуть на пробку рушник). Газ поступово виходитиме.
4. Як тільки ви відчуєте, що пробка повністю вийшла, не забирайте її, а потримайте ще трохи. Коли зайвий газ остаточно вийде, можете забирати пробку та розливати шампанське по келихах. Бавовни не було, готово!

То був перший спосіб. Наступний спосіб схожий, але ще легше за своїми правилами і більше підходить чоловікам, оскільки жінкам зручніше відкривати пляшку, коли вона знаходиться не в похилому положенні.

Шампанське та штопор

У продажу можна знайти спеціальні відкривачки для шампанського. Їх багато різних варіантіводин з них на фото зліва. За допомогою такої відкривалки дуже легко відкрити пляшку і ніхто не постраждає.

Якщо пляшка закупорена дерев'яною або корковою пробкою, то може знадобитися штопор (досить зрізати ножем верхню частину пробки, а потім діяти штопором). Насправді, ніяких особливих проблем з його вибором не виникає, достатньо знати кілька особливостей ідеально підходить штопора. Для пробок корків добре підходять штопори з гострою і тонкою спіраллю. Чим спіраль буде товстішою, тим сильніше вона ускладнюватиме витягування пробки.

Добре відкриває пляшки стаціонарний штопор, але купуйте його, якщо впевнені, що дійсно часто його використовуватимете, оскільки він не дуже дешевий.

Якщо штопор, що сподобався вам, з ручним механізмом дії, то купуйте ту модель, ручка якої має посередині тонке місце і зроблена з дерева або гуми. Це допоможе вашій руці не ковзати під час відкриття пляшки.

Корок зламався

Як бути, якщо всі поради щодо відкривання шампанського ми вже вивчили, а пробка в найвідповідальніший момент зламалася? Головне – не панікуйте!

Для початку уважно огляньте корок. Якщо більшість ще в шийці, спробуйте відкрити штопором. Тільки робити це потрібно дуже обережно і тягнути пробку нагору дуже повільно.

Якщо ж такий спосіб вам не підходить, добре потрясіть пляшку і грюкніть рукою по дну пляшки. Бажано при цьому спрямовувати пляшку у бік стіни або в рушник.

І останнє. Щоб красиво відкрити на святі пляшку шампанського, по можливості потренуйтеся кілька разів на самоті. Тоді ви точно зможете блиснути своєю майстерністю.

Знайшли помилку? Виділіть її та натисніть Shift+Enterабо