Як зустрічати Сагаалган – східний Новий рік. Біла їжа та чисті помисли

Біла дієта просто порятунок для організму. Білою вона називається тому, що в процесі цієї дієти можна вживати будь-які кисломолочні та молочні продукти. Також потрібно включити у меню білої дієти фрукти.

Користь кисломолочних продуктів є незаперечною. Всі ці корисні бактерії, що містяться в кефірі та йогурті, беруть на себе турботу про наш організм. Вони пригнічують шкідливі бактерії, очищають кишечник, отже, виводять отрути та токсини. А якщо організм регулярно позбавляється токсинів - він молодий і здоровий.

Молочні продукти – це всім необхідний кальцій. Кальцій не тільки сприяє міцності кісток та здоров'ю зубів. Він також допомагає боротися із зайвою вагою.

Недолік кальцію і відсутність корисних бактерій ведуть до різних, досить важких захворювань. Тому не забувайте регулярно вживати молочні та кисломолочні напої та продукти, а поки повернемося до білої дієти.

Біла дієта стане вашим помічником у боротьбі за гарний силует на строк від 3 до 7 днів. Фрукти для білої дієти вибираємо тільки солодкі, наприклад, банани або винограду. Кислі фрукти та цитрусові поки що не можна. Молочні та кисломолочні продукти вибираємо знижену жирність. Не переживайте, чи корисність цих продуктів не залежить від рівня жирності. Висока жирність просто додає молочним продуктам приємніший смак та кількість калорій. А корисним бактеріям все одно, в якому рівні жирності мешкати.

Детальний опис та застосування білої дієти

Меню одне на кожен день дієти:

Сидіти на такій дієті краще не більше тижня. За цей час можна скинути до 5 кг. Повинно поліпшиться стан вашої шкіри, особливо якщо ви страждаєте від висипу вугрів.

Оскільки з раціону виключається чай, кава, тверді крупи та цукор, дієта буде корисна не тільки вашій фігурі, але й вашим зубам. Білими вона за тиждень, звісно, ​​не стануть, але посвітлішають точно.

Окрім молочних продуктів, можна пити мінеральну воду. Навіть краще взяти за правило випивати склянку мінеральної води перед сніданком.

Якщо ваш організм не привчений до таких великих порцій молочних продуктів, можливо розлад шлунка. Усуніть цю неприємність звичними способами. Через кілька днів кишечник нормалізує свій робочий процес, і все буде гаразд.

Небезпечні властивості та протипоказання білої дієти

Перед застосуванням цієї дієти обов'язково проконсультуйтеся з лікарем-дієтологом. Адміністрація сайту не гарантує, що вказана дієта допоможе і не нашкодить вам особисто. Не забувайте, що будь-яку дієту ви використовуєте на свій страх і ризик. Будьте розважливі!

Біла дієта виділяється простотою складання меню та високою ефективністю. Вона доступна абсолютно кожному. Виберіть один із 22 раціонів на свій смак і втрачайте до 5 кг на тиждень без голоду та тренувань!

Всі існуючі методики схуднення поділяються за різними ознаками - калорійності раціону, категоріям продуктів, жорсткості обмежень і навіть за кольором їжі. Прикладом останнього варіанта є біла дієта - низькокалорійна система харчування, заснована на вживанні відповідного забарвлення їжі.

Різновиди білої програми для схуднення можуть бути дуже різними за складом та обмеженнями раціону. У цьому рекомендована тривалість кожної їх становить трохи більше 7 днів.

За такий період можна втратити в середньому 5-7 кг зайвої ваги, а також розігнати метаболізм і зміцнити кістково-м'язову систему.

Особливості

Відмінною особливістю всіх таких методик є не те, скільки і коли, а саме, що можна їсти. Звичайно, при цьому необхідно дотримуватись певних правил, але головним залишається білий, точніше світлий колір їжі.

Правила

Залежно від вибраного варіанта меню можна використовувати один або кілька товарів з наступного списку:

  • молоко та кисломолочна продукція мінімальної жирності, включаючи сир, напої, білий знежирений сир;
  • яйця;
  • білий рис, вівсяні пластівці, білий льон;
  • куряче філе;
  • біла риба;
  • білокачанна та пекінська капуста;
  • фрукти та ягоди світлого забарвлення – банани, яблука солодких сортів, біла смородина;
  • біле сухе вино.

В обмеженій кількості дозволяється білий підсушений хліб. Всі інші продукти, включаючи сіль та цукор, перебувають під забороною.

Що стосується рідини, то крім кисломолочних напоїв можна вживати чисту воду і прозорий зелений чай. Якщо складно відмовитися від солодкого, на початку дня дозволяється додати до пиття 1 ч. л. меду. Будь-які інші напої можуть бути присутніми у раціоні тільки тоді, коли це передбачено правилами дієти.

В цілому, всі білі дієти ґрунтуються на дотриманні кількох обов'язкових вимог (якщо інші не вказані в описі конкретної методики):

  • дотримання 5-разового режиму живлення з рівними проміжками;
  • вживання 150 мл води за 15 хвилин перед кожним прийомом їжі;
  • відсутність їжі та пиття за 4 години до сну.

Дотримання зазначених правил допоможе розігнати метаболізм та прискорити процес схуднення, мінімізувавши ймовірність набору зайвих кілограмів після завершення курсу.

Переваги

Білі дієти добре знижують вагу і сприятливо впливають на організм за рахунок вмісту в раціоні великої кількості білка, клітковини, вітамінів, складних вуглеводів, інших корисних речовин. Завдяки цьому всі такі методики мають цілу низку незаперечних переваг, включаючи:

  • втрату 5 кг за тиждень;
  • покращення кишкової мікрофлори, нормалізація травлення;
  • прискорення обміну речовин;
  • очищення від токсинів, шлаків та інших шкідливих сполук;
  • зміцнення кісток та м'язової тканини;
  • підвищення пружності та еластичності шкіри, активізація процесів оновлення клітин епідермісу.

Важлива перевага білих дієт у тому, що вони справді працюють. Причому швидко та максимально ефективно.

Безперечним плюсом є і відсутність виснажливого почуття голоду в більшості варіантів. А часте та різноманітне харчування значно знижує ймовірність зриву.

Недоліки

До мінусів таких систем харчування відносять те, що вони можуть негативно вплинути на здоров'я через такі фактори:

  1. Перенасичення кальцієм здатне викликати посилене відкладення шлаків.
  2. Нестача жирів може спричинити порушення перетравлення білкової їжі та інших процесів в організмі.

Щоб мінімізувати ризики завдання шкоди, жодний із запропонованих варіантів білого схуднення не можна продовжувати понад зазначений термін, навіть якщо процес йде добре і комфортно.

Протипоказання

Дотримання білої дієти протипоказано у таких випадках:

  • при непереносимості компонентів;
  • при вагітності, годуванні груддю;
  • у дитячому віці;
  • при загостренні хронічних захворювань

З іншого боку, слід враховувати специфіку на організм кожного конкретного варіанту дієти. Так, вживання молока та кисломолочної продукції не рекомендується людям із проблемами ШКТ. А на білому м'ясі не можна худнути за наявності ниркової недостатності. Тому при виборі способу схуднення потрібно обов'язково враховувати як смакові переваги, а й індивідуальні особливості організму. Тим більше що різновидів надається досить багато і найпоширенішою є класична біла дієта.

Класичний варіант дієти

Спочатку дієта під назвою «Біла» була представлена ​​як низькокалорійна білкова методика схуднення з обмеженим споживанням жирів, переважно побудована на продуктах світлого кольору. Згодом до категорії «білих» було зараховано й інші програми зниження ваги з різним раціоном – від молока до сухого вина. Але в класичному варіанті меню білої дієти відрізняється різноманітністю та передбачає вживання широкого переліку продуктів.

Суть та правила

Основу класичного меню складає маложирна кисломолочна продукція – сир, сир, кефір, йогурт тощо. Додатково до раціону включаються:

  • овочі відповідного кольору (картопля, ріпа, кабачки, дайкон, білокачанна капуста);
  • фрукти зі світлим забарвленням (груші, банани, яблука);
  • сухофрукти будь-якого кольору;
  • злакові крупи (вівсянка, рис, гречка);
  • біла квасоля, соя;
  • філе курки; риба;
  • яйця;
  • підсушений білий хліб у незначній кількості.

Від решти страв на час дієти необхідно відмовитися.

Для покращення результатів слід підвищити рухову активність, здійснювати щоденні піші прогулянки. Але надто інтенсивні фізичні навантаження краще виключити.

Зразкове меню

З дозволених продуктів можна складати меню самостійно, керуючись правилами дієти. Наприклад наводиться кілька варіантів кожного прийому їжі при 5-разовому харчуванні. Поєднувати їх між собою можна у довільному порядку.

Перший сніданок:

  • 200 мл будь-якого кисломолочного напою без добавок (натуральної), кава з молоком;
  • 150 г несолодкої каші з будь-якої крупи на молоці, зелений чай з 1 ч. л. меду, 1 банан;
  • білковий омлет, підсушений білий хліб із скибочкою сиру, мінералка без газу.

Другий сніданок:

  • сухофрукти (краще чорнослив, 5-6 шт.);
  • 2 шт. запеченої «у мундирі» картоплі;
  • 200мл молока 0% жирності.
  • 100 г сиру зі шматочками сухофруктів, 200 мл будь-якого кисломолочного напою без добавок;
  • 200 г курячої грудки, 1 яйце круто, 150 г тушкованої капусти;
  • 250 мл квасолевого супу, 150 г салату із овочів зі сметаною.
  • 100 г сиру 0% жирності;
  • 2 фрукти з числа дозволених;
  • 200 мл будь-якого кисломолочного напою без добавок.
  • 200 г запеченої риби; 150 г рисового гарніру;
  • 250 г капустяного салату, світлий зелений чай;
  • 200 г фруктового салату із йогуртом.

Перед сном можна випити кефір чи м'ятний чай.

Класична біла дієта вважається досить ситною та щадною методикою схуднення. У процесі її дотримання відсутнє постійне почуття голоду та викликана ним дратівливість чи знижена працездатність. Раціон будується на цілком доступних продуктах, а правила дозволяють використовувати для приготування страв різні рецепти, виявляючи власну фантазію.

Різновиди білих дієт

Крім класичного варіанта, існує багато інших різновидів такої дієти. До найпопулярніших з них належать методики на молоці, рисі, м'ясі, квасолі та інших продуктах білого кольору.

Молочна

Молоко і кисломолочна продукція - найзатребуваніші компоненти всіх систем харчування, що розглядаються. По-перше, вони мають суто білий колір, а по-друге, відносяться до найпоширеніших дієтичних продуктів. До того ж молочні методики схуднення, у свою чергу, мають велику кількість різновидів і варіантів меню.

Монодієта

Ця система дуже строга і передбачає харчування протягом 3-х днів одним молоком. За цей час на молочній монодієті можна скинути 2-3 кг. При цьому слід враховувати, що це відбувається в основному за рахунок виведення з організму надлишкової рідини, яка після закінчення курсу може відразу повернутися.

Меню цього дуже простого, але одночасно дуже складного у дотриманні молочного схуднення, будується за такою схемою:

  1. Кожні 3 години випивається 200 мл молока, загалом 1 л.
  2. Кількість прийомів та обсяг пиття залежить від режиму дня і може змінюватися, якщо, наприклад, перша склянка була випита ближче до обіду, тоді за 1 раз можна випити 300 мл молока.
  3. Наприкінці третьої доби при сильному голоді дозволяється з'їсти порцію овочевої нарізки.

Також можна використовувати іншу схему схуднення, розраховану на 7 днів. Режим харчування при цьому повинен дотримуватися такого:

  • день 1 – по 200 мл молока через 2:00;
  • день 2 – по 200 мл за 1,5 години;
  • день 3 – по 200 мл щогодини;
  • дні 4-7 - по 200 мл через кожні 30 хвилин.

На вечерю можна з'їдати кілька фініків. За 1 тиждень втрата у вазі становить 5–6 кілограмів.

На молокочаї

Дуже легкий та корисний спосіб схуднення виходить на основі молокочаю. Але використовувати його рекомендується не довше 1 дня, протягом якого йде близько 1 кг зайвої ваги.

Рецепт приготування молочного молока простий - зелений чай потрібно заварювати не водою, а кип'яченим молоком у співвідношенні 4 ч. л. сухої сировини на 1,5л гарячого молока. За бажання можна приготувати зелений чай у звичайний спосіб, а потім розвести його молоком до смаку. Цей обсяг напою слід випити протягом розвантажувального дня.

Оскільки молокочай має сечогінну та очищувальну дію, у цей день необхідно додатково випити не менше 2-х л води. Це забезпечить надходження достатньої кількості рідини в організм для швидкого виведення токсинів та продуктів розпаду.

Комбінована

Комбінована молочна дієта відрізняється різноманітнішим меню і не створює такого відчутного стресу для організму, як монодієта. У цьому випадку необхідно дотримуватися всіх описаних вище загальних правил і суворо дотримуватися наведеного нижче меню.

  • сніданок – 100 г вівсянки на молоці з родзинками, 100 г сиру, 150 мл ряжанки;
  • ланч – 1 банан, 250 мл дієтичного йогурту зі шматочками кураги;
  • обід – 2 яйця, 150 г сиру, перетертого зі сметаною, 200 мл молокочаю;
  • вечеря - 1 груша без шкірки, 200 мл натурального йогурту.
  • сніданок – 100 г рисової каші з 1 год. меду, 200 мл кислого молока, молокочай;
  • ланч – 200 мл йогурту зі шматочками персика;
  • обід – 200 г сирників, 250 мл молока;
  • вечеря – 150 г молочного морозива, 1 банан.
  • сніданок – 200 г тушкованої зі сметаною капусти, 200 мл молока;
  • ланч - 200 мл ряжанки, 4 шт. чорносливу;
  • обід – вівсянка на молоці з медом, молокочай;
  • вечеря – салат із 50 г сиру та 2-х яєць зі сметаною, 200 мл молока.
  • сніданок – 200 г рисового пудингу з медом, 200 мл кефіру;
  • ланч - 200 г сиру, перетертого зі сметаною, 4 шт. чорносливу;
  • обід – 200 г риби, 100 г картоплі, 150 г салату з капусти, 200 мл молока;
  • вечеря – 250 мл йогуртового коктейлю з яблучно-банановим пюре.

В результаті дотримання комбінованої молочної методики схуднення можна за тиждень позбутися 3-4 кг. Але ризик повернення втраченої ваги буде дещо меншим, ніж у попередніх варіантах моноживлення.

Молочно-овочева

У цьому варіанті передбачається вживання молока разом із дозволеними овочами.

Таким чином, варіанти меню можуть бути такими.

На сніданок:

  • тушкована в молоці капуста, зелений чай;
  • запечені у фользі кабачки із цибулею, молоко;
  • тушкована капуста, молоко.
  • овочеве рагу (капуста, кабачки, цибуля), молоко з 1 ч. л. меду;
  • молочний суп з капустою та картоплею, зелений чай;
  • відварена квасоля, кільця кабачка на пару, молоко.

На вечерю можна приготувати будь-який варіант сніданку. Для перекушування використовується тільки молоко - не більше 200 мл за 1 раз. Рекомендується пити його теплим, щоб зменшити почуття голоду.

Порції у раціоні не обмежуються за обсягом, проте необхідно, щоб загальна енергетична цінність добового раціону не перевищувала 1200 ккал. Біла молочно-овочева дієта дотримується 4 днів, що дозволяє втратити до 1 кг зайвої ваги. Повторювати курс можна за місяць.

Молочно-фруктова

Цей вид аналізованої дієти ґрунтується на спільному вживанні молока з фруктами. Методика розрахована на 1 тиждень та втрату 3–5 кілограмів.

Зразкове меню білої молочно-фруктової дієти:

  • сніданок – 1 солодке яблуко, зелений чай із молоком;
  • другий сніданок – 2 груші, запечені під молочним соусом;
  • обід – 200 г фруктового салату (груші, яблука, персики), молоко;
  • полуденок – жменя білої смородини;
  • вечеря – 200 г фруктів, 200 мл теплого молока із медом.

З інших напоїв упродовж дня – лише мінералка без газу.

При виборі будь-якої методики схуднення на основі молока слід враховувати, що цей продукт не перетравлюється у багатьох дорослих і здатний викликати алергію. Тому перед використанням необхідно переконатись у відсутності протипоказань.

Кефірна

Кефір унікальний за своїми властивостями та складом, завдяки чому він корисний не тільки для фігури, але й для оздоровлення всього організму. Цей напій входить до більшості дієт, а в деяких є основним компонентом. Завдяки таким якостям та, звичайно, своєму кольору, кефір становить основу багатьох методик схуднення.

Монодієта

Кефірна монодієта дотримується протягом 3-х днів і дозволяє позбутися 2-4 кг. Весь раціон складається з 1-1,5 л кисломолочного напою (залежно від жирності) та 1,5-2-х л питної води.

Зазначені обсяги рідин випиваються наступним чином:

  1. Весь кефір поділяється на 5-6 рівних порцій і вживається через однакові проміжки часу.
  2. Між прийомами кефіру випивається вода.

Жодна інша їжа не вживається, тому курс переноситься досить важко. Щоб полегшити процес схуднення, краще додати інші дієтичні компоненти меню до кефіру.

Кефірно-яблучна

Незважаючи на наявність у раціоні кефіру та яблук, такий варіант дієти теж досить жорсткий. Тому він не підходить у випадках серйозних проблем зі здоров'ям. Дотримуватись методики можна до 7 днів. Втрата ваги становить у середньому по 1 кг на день.

Денний раціон складається з 6 солодких яблук без шкірки та 600 мл кефіру. Продукти вживаються по черзі: на кожну їжу - спочатку 1 яблуко, через півгодини 100 мл кефіру. Усього виходить 6 однакових прийомів їжі через рівні проміжки, під час яких потрібно пити багато води.

Другий варіант кефірно-яблучного схуднення тривалістю 9 днів дає вищий (до 9 кг) та стійкий результат. Але він ще жорсткіший, оскільки складається з набору монодієт, що чергуються:

  • 1–3-й день – по 1,5 л кефіру 0% жирності;
  • 4-6-й день – по 1,5 кг солодких яблук;
  • 7-9-й день – по 1,5 л кефіру.

Збалансована

Більш щадний, але теж суворий варіант дієти кефіру заснований на різноманітному і відносно збалансованому меню. Він розрахований на 1 тиждень, протягом якого можна очистити організм та скинути 5–7 кг.

Меню на тиждень має бути таким:

  • день 1-й – 5 відварених картоплин, 1,5 л кефіру;
  • 2-й – 100 г відвареної грудки, 1,5 л кефіру;
  • 3-й – 100 г відвареної грудки, 1,5 л кефіру;
  • 4-й – 100 г відвареної риби, 1,5 л кефіру;
  • 5-й – 1 кг дозволених фруктів та овочів, 1.5 літра кефіру;
  • 6-й – 1,5 л кефіру;
  • 7-й – лише вода.

З усіх білих дієт ті, що ґрунтуються на кефірі, є найбільш ефективними для схуднення в короткі терміни. Але переносяться вони досить складно, а також протипоказані при проблемах шлунково-кишкового тракту.

Сирна

Сир – ще один корисний вид молочнокислої продукції, що використовується у різноманітних методиках для схуднення та лікування. Цей багатий білком, метіоніном та кальцієм продукт благотворно впливає на нервову систему та кісткову тканину, позитивно позначається на роботі печінки, покращує виведення жирів із організму. А колір робить його активним компонентом розглянутого виду дієт.

Монодієта

Тривалість такого курсу становить 5 днів, втрата ваги загалом 5 кг. Харчуватися потрібно сиром з пшеничними висівками за такими правилами:

  1. Щоденний раціон складається із 400 г сиру.
  2. Ця кількість розбивається на 5 прийомів.
  3. У кожну порцію додається 1 ст. л. висівок, попередньо залитих на 30 хвилин кип'яченою водою для набухання.

Якщо перед сном починає мучити виснажливий голод, дозволяється випити трохи кефіру.

Сирно-кефірна

За ефективністю та тривалістю ця методика аналогічна попередньої. Але в меню замість висівок вводиться кефір. Щоденна кількість сиру становить 300 г, кефіру – 1 л. Їх поділяють на 5 прийомів і використовують рівними порціями протягом дня.

Додатково можна пити воду та світлий зелений чай. При надто сильному почутті голоду кількість сиру можна збільшити до 500 г (100 г на 1 прийом).

Сирно-бананова

Сирно-яблучна

На білому рисі

Рис – унікальний продукт, здатний виводити з організму солі, шлаки, токсини. За ефективністю дієта на білому рисі аналогічна гречаній методиці, але набагато краще розсмоктує жирові запаси, позбавляючи целюліту. Незважаючи на те, що цей сорт рису належить до найбільш висококалорійних круп, він забезпечує швидкі результати втрати ваги, оскільки має відмінні абсорбуючі властивості. Існують різні варіанти такого способу схуднення. Найефективнішою вважається монодієта, а найбільш прийнятною - 7-денна щадна методика на основі мультименю.

Монодієта

Біло-рисова монодієта представлена ​​у двох видах – жорстка та м'яка.

Жорсткий варіант може тривати не більше 3 днів і передбачає вживання меншої кількості рису. Для приготування 200 г крупи заливаються холодною водою на ніч для вимочування, а вранці вариться до готовності без будь-якого додавання. Рекомендується першу воду, що закипіла, злити, потім налити холодної води і доварити до напівготовності, щоб рис не розварився. Отриману кашу треба з'їсти протягом дня невеликими порціями. Пити можна чисту воду і 2 склянки, розбавленого навпіл з водою яблучного соку.

М'який варіант – аналогічний попередньому, але раціон складається із 500 г крупи. Отриману кашу потрібно з'їсти за чотири прийоми, а між ними – перекушувати дозволеними овочами чи фруктами у кількості не більше ніж 200 г за добу. За бажання рослинні добавки можна вводити в рис під час приготування або перед вживанням. Пиття таке ж, як у жорсткій монодієті – вода та розведений яблучний сік. Худнути в такий спосіб можна до 7 днів.

Біло-рисове мультименю

Дана система схуднення будується на основі рису та додаткових продуктів, дозволених загальними правилами білої дитини. При цьому добовий раціон може включати не більше 500 г готової каші, більшу частину якої слід вживати вранці та на обід. Вечірні порції повинні бути меншими, оскільки це висококалорійний продукт, а для спалювання отриманих калорій залишається мало часу перед сном. Такий підхід зробить процес втрати ваги більш відчутним.

Зразкове меню в даному випадку буде таким:

  • сніданок – 150 г каші, 1 яблуко, зелений чай;
  • обід – 200 г каші, 200 г овочів із зеленню;
  • вечеря – 150 г вегетаріанського плову.
  • сніданок - 150 г каші, 250 мл кефіру;
  • обід – 250 г каші, 100 г тушкованих кабачків;
  • вечеря - 150 г каші, 150 г капустяного салату.
  • сніданок – 150 г каші, 1 груша;
  • обід – 200 г каші, 150 г тушкованих білих грибів або печериць;
  • вечеря – 150 г каші, 100 г пекінської капусти на пару.
  • сніданок – 150 г каші, 200 мл молока;
  • обід – 200 г каші, 100 г дозволених фруктів, 50 г горішків;
  • вечеря – 150 г каші, 100 г кабачків.
  • сніданок - 200 г каші зі шматочками персика, 200 мл йогурту;
  • обід – 200 г каші, 150 г тушкованої капусти;
  • вечеря – 100 г каші, 100 г сиру.
  • сніданок 150 г каші, 1 дозволений фрукт;
  • обід – 200 г каші, 150 г відвареного кабачка;
  • вечеря – 150 г каші, 200 мл кефіру.
  • сніданок – 150 г каші, 1 яблуко;
  • обід – 250 г каші, салат із редьки;
  • вечеря – 100 г каші, 150 г капустяно-кабачкового рагу.

За 1 тиждень на такому мультименю можна втратити до 4-5 кг. Плюс такого схуднення в тому, що одночасно із втратою кілограмів нормалізується обмін речовин. Завдяки цьому вага йде дуже швидко, а сам процес не пов'язаний із сильним почуттям голоду. Крім того, організм звикає до такого режиму, що суттєво знижує ймовірність повернення втрачених кілограмів.

На білому м'ясі

Біле м'ясо – це філе кролика, грудка курки, індички та іншого птаха, а також телятина та пісна вирізка свинини. Воно є легким та смачним дієтичним продуктом, багатим на білок та амінокислотами. Найчастіше в рецептах схуднення використовується куряче філе, що має переваги всіх видів білого м'яса і найнижчу ціну серед них. По суті, така дієта - це різновид білкових методик схуднення, які відрізняються оптимальним співвідношенням ефективності та комфортності дотримання. Рекомендована тривалість курсу – 7 днів, за які можна позбутися навіть 9 кг ваги.

Варіантів меню є досить багато. Як і у всіх попередніх методиках схуднення, можна використовувати монодієту чи комбінований раціон на основі дієтичного м'яса. У будь-якому випадку м'ясні страви необхідно готувати лише здоровими методами – відварювати у воді або на пару, запікати на грилі або тушкувати у своєму соку без додавання жиру.

Монодієта

Вживати протягом дня тільки курячу грудку у будь-яких кількостях – це зовсім не голодно, проте дуже одноманітно та швидко набридає. При цьому організм швидко почне відчувати нестачу вуглеводів, що корисно для схуднення, але негативно позначається на загальному самопочутті, настрої та розумовій діяльності. Тому рекомендується не дотримуватись монодієти на білому м'ясі довше 4-х днів, хоча максимальна тривалість становить 7 днів.

Щоб урізноманітнити харчування, можна готувати страви всіма наведеними вище способами. Також бажано використовувати різні види м'яса, що також допоможе легше переносити одноманітний раціон. Обов'язковою умовою є вживання протягом дня не менше 2-х л рідини – чистої води та зеленого чаю.

Варіанти мультименю

Складати раціон на білому м'ясі можна на власний розсуд, дотримуючись рекомендованої добової калорійності – не більше 1000 ккал, а також загальних правил схуднення та списку дозволених продуктів. Для прикладу рекомендується використовувати такі варіанти меню:

Варіант 1 (меню щодня):

  • сніданок – відварене м'ясо з капустяним салатом;
  • перекус - салат із нарізаного соломкою м'яса з тертим яблуком;
  • обід - каша з тушкованим у своєму соку м'ясом;
  • перекус - запечена грудка з картоплею;
  • вечеря – телятина з кабачками на парі.

Варіант 2 (меню на тиждень щодня):

  • день 1-й – філе кролика, 200 г відвареного рису;
  • 2-й – телятина, білковий омлет;
  • 3, 4, 5-й – будь-яке біле м'ясо, капустяний салат із яблуком без заправки;
  • 6, 7-й – будь-яке біле м'ясо, кефір.

Подібне харчування на основі білого м'яса має багато переваг. Воно корисне як джерело білка, що значно знижує ймовірність втрати тонусу м'язів і шкіри, а також ризик розвитку серцевих захворювань.

Вживання дієтичних м'ясних страв забезпечує збереження балансу поживних речовин, запобігає виснаженню організму та погіршення його стану. Така дієта дає відмінні результати – за тижневий курс можна втратити до 4–6 зайвих кілограмів, залежно від індивідуальних особливостей та початкової маси тіла.

На білій квасолі

Дана методика схуднення входить до категорії швидких дієт, які дозволяють за 1 тиждень втратити до 5-7 кг ваги. Однак слід враховувати, що підвищене споживання квасолі протипоказане при хворобах травної системи. Щоб запобігти надмірному газоутворенню, властивому квасолі, рекомендується дотримуватися рясного питного режиму.

Біла квасолева дієта дуже ситна і корисна, оскільки квасоля містить багато рослинного білка, що легко засвоюється, пектину, складних вуглеводів, вітамінів, мінералів, жирних і органічних кислот. Крім того, квасоля має низьку калорійність, але при цьому швидко і надовго забезпечує відчуття ситості.

Монодієти на квасолі дотримуватись не рекомендується. До дієтичного раціону необхідно додатково включати кисломолочну продукцію та дозволену загальними правилами рослинну їжу. Для покращення результату необхідно підвищити фізичну активність.

Меню на кожен із 7 днів може бути приблизно таким:

Варіант 1:

  • сніданок – 200 мл йогурту, 50 г білого знежиреного сиру;
  • обід – 200 г відвареної квасолі з овочевим салатом або квашеною капустою;
  • полуденок – дозволені ягоди чи фрукти;
  • вечеря – будь-який суп (овочевий, грибний, курячий, рибний), 100 г відвареної квасолі.

Варіант 2:

  • сніданок – 200 мл кефіру, 1 скибочка підсушеного білого хліба;
  • ланч – 200 г фруктів;
  • обід – 200 г квасолі відвареної або консервованої, 250 г тушкованих кабачків;
  • вечеря – 200 г квасолі, капустяний салат.

Варіант 3:

  • сніданок – 200 г сиру, кави;
  • ланч - 50 г сушених яблук, 30 г горіхів;
  • обід – 200 г квасолі, 200 г тушкованої капусти;
  • вечеря – 200 г квасолі, 100 г запеченої риби.

Варіант 4:

  • сніданок – 100 г квасолі, 150 г йогурту, зелений чай;
  • ланч - жменя дозволених ягід;
  • обід – 200 г квасолі, 200 г фруктового салату;
  • вечеря – 100 г рису, 100 г дієтичного м'яса.

Меню дозволяється складати на власний розсуд, вибираючи і комбінуючи дні або їди із запропонованих або своїх. Незважаючи на не дуже велику різноманітність продуктів, раціон виходить досить збалансованим. Крім того, приваблює простота страв, доступність та дешевизна продуктів.

На білому вині

Ще одна, але не зовсім звична дієта – на білому вині. Цілком зрозуміло, що варіант монодієти тут теж відсутній, оскільки вживання нехай і слабкого, але алкогольного напою без закуски нічого хорошого не приведе.

Дієта на білому вині розрахована на 3 дні з однаковим раціоном:

  • 750 мл білого сухого вина високої якості (краще домашнього);
  • 500 г знежиреного білого сиру;
  • 200 г підсушеного батона.

Крім того, за добу потрібно випити від 2-х л чистої води.

Прикладом меню на 1 день може бути наступний варіант:

  • сніданок – 2 скибочки підсушеного батону, 150 г сиру, 250 мл вина;
  • обід – 3 скибочки підсушеного батону, 200 г сиру, 250 мл вина;
  • полуденок – 50 г сиру;
  • вечеря – 2 скибочки підсушеного батону, 100 г сиру, 250 мл вина.

Протягом усього курсу дозволяється пити лише звичайну воду у будь-яких кількостях. Результатом цієї винної методики схуднення стане втрата 2-3 кг.

Слід зважати на те, що схуднення на вині відбувається в основному за рахунок посиленого виведення води з організму.

Проводити винну дієту найкраще під час свят, оскільки всі інші методики унеможливлюють вживання алкогольних напоїв. Тим більше що саме у святкові дні найчастіше відбувається набір ваги, а така система харчування дозволить запобігти негативним наслідкам рясних застіль.

Таким чином, завдяки винній дієті можна не лише схуднути, а й чудово провести свята. Але щоб отримати максимальну користь, вживати потрібно тільки якісне натуральне вино.

На білому льоні

Насіння льону може бути відмінною основою для проведення розвантажувальних днів та дотримання дієт. Використовувати білий льон для схуднення можна двома способами:

  • 1-й: з'їдати по 1 ч. л. цілого або подрібненого насіння, запиваючи великою кількістю води, за 30 хвилин перед кожним прийомом їжі;
  • 2-й: пити лляний настій, заварений у термосі на 8 годин у співвідношенні 1 ст. л. насіння на 2 склянки окропу, також за півгодини до їжі по 100 мл непроцідженої суміші (разом із насінням).

При введенні в раціон насіння білого льону кількість води, що випивається за день, необхідно збільшити до 2-х л. Меню при цьому має будуватися на принципах правильного харчування та може бути таким:

  • натще – 400 мл теплої води;
  • через 30 хвилин - настій або сухе насіння льону;
  • сніданок (через 30 хвилин) – порція відвареного білого рису чи сирники, йогурт;
  • за 30 хвилин до обіду – настій або сухе насіння льону;
  • обід - відварена квасоля з грудкою, сир зі шматочками солодкого яблука або груші;
  • за 30 хвилин до вечері – настій або сухе насіння льону;
  • вечеря – фруктовий салат, кефір.

Така лляна дієта забезпечує повільне, але стабільне схуднення. За 1 тиждень можна втратити близько 3-х кг ваги.

Білий льон – чудовий допоміжний засіб для максимально ефективної дії практично будь-якої дієти. Його можна приймати не тільки у складі білих методик схуднення, а й на додаток до кожного дієтичного раціону. Регулярне вживання насіння льону активізує обмінні процеси, збагачує клітини вітамінами та мінералами, покращує травлення, нормалізує водно-сольовий баланс. Організм очищується та оздоровлюється, значно уповільнюються процеси старіння.

На кокосах

Кокос – ще один чудовий продукт для дотримання білої дієти. У складі його молока та м'якоті міститься маса цінних речовин, які наділяють їх багатьма корисними для схуднення властивостями, у тому числі ліполітичною та антиоксидантною активністю. Завдяки цьому вживання кокосу забезпечує активне спалювання жирів, швидке схуднення та омолодження організму.

Крім того, особлива будова кокосової м'якоті потребує чимало зусиль для її пережовування, що спричиняє активізацію слиновиділення та рефлекторне виділення травних ферментів. За рахунок цього процес травлення покращується у кілька разів. При цьому кокосові волокна повністю не пережовуються і, потрапляючи в шлунок, розбухають, заповнюють його обсяг, забезпечують швидке та тривале насичення.

Крім кокосу, додатково використовуються інші дієтичні продукти з дозволеного списку. Зразкове меню на 4 дні може бути наступним:

  • обід – 150 г сиру, зелений чай без добавок;
  • сніданок - 150 г сиру, зелений чай без добавок;
  • обід – 2 ст. л. відвареного рису, ½ кокосу (молоко з рисом, через 15 хвилин – м'якоть);
  • вечеря – 2 ст. л. відвареного рису, що залишилася кокосу (молоко з рисом, через 15 хвилин - м'якоть).
  • сніданок – 2 ст. л. відвареного рису, ½ кокосу (молоко з рисом, через 15 хвилин – м'якоть);
  • обід – 2 ст. л. відвареного рису, що залишилася? кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин - м'якоть);
  • вечеря – 150 г сиру, зелений чай без добавок.
  • сніданок – 2 ст. л. відвареного рису, ½ кокосу (молоко з рисом, через 15 хвилин – м'якоть);
  • обід – зелений чай без добавок;
  • вечеря – 2 ст. л. відвареного рису, кокоса (молоко з рисом, через 15 хвилин - м'якоть), 150 г сиру.

Як перекушування або при появі сильного голоду можна пити кокосове молоко, але не більше 2-х склянок за день. Його можна брати не лише з кокосу, а й купувати окремо. При цьому слід враховувати, що воно продається в концентрованому вигляді, тому вимагає розведення водою. На кокосовій дієті за 4 дні можна скинути 3-6 кг ваги.

Біло-зелена

Різновид білої методики схуднення в такому «забарвленні» вважається найбільш корисним, оскільки заснований на молочних продуктах у поєднанні із зеленими овочами та травами. Рослинна їжа зеленого кольору ефективніше сприяє схуднення, ніж овочі або фрукти іншого забарвлення. Тому дієта, раціон якої складається з білих та зелених продуктів, дає найвищі результати втрати ваги.

Практично всі зелені овочі та фрукти мають низький глікемічний індекс. Це означає, що при вживанні рівень цукру піднімається вкрай повільно, завдяки чому уповільнюється засвоєння їжі, що у свою чергу забезпечує тривале насичення.

Крім того, все зелене - низькокалорійне і містить багато вітамінів, а в деяких продуктах такого кольору присутня тартронова кислота, при вживанні якої різко уповільнюється переробка вуглеводів в жири. Також овочі, зелень, ягоди та фрукти багаті на клітковину, яка значно підвищує енерговитрати на перетравлення, вбирає та виводить токсичні речовини, очищає кишечник від залишків їжі.

Для біло-зеленої дієти, крім білих, зазначених у списку дозволених, додатково використовуються зелені продукти:

  • овочі: броколі, брюссельська капуста, горох, листовий салат, зелень;
  • фрукти: ківі, авокадо, лайм, зелені яблука та груші;
  • ягоди: аґрус, виноград.

Зразкове меню може мати кілька варіантів.

Варіант 1:

  • сніданок – 100 г сиру, змішаного зі 100 мл кефіру та шматочками дозволених фруктів;
  • ланч – фруктовий салат;
  • обід – овочеве рагу із зеленим горошком та рисом;
  • полуденок – 200 мл молока;
  • вечеря – овочевий салат із рубаним вареним білком, заправлений соком лайма.

Варіант 2:

  • сніданок – 200 г вівсянки на молоці;
  • ланч – 100 г сиру із зеленню;
  • обід – броколі з гарніром із рису, печене яблуко;
  • полуденок – 200 мл кефіру;
  • вечеря – овочевий салат.

Варіант 3:

  • сніданок – 200 мл кефіру зі шматочками фруктів чи ягодами;
  • ланч – 1 яблуко чи груша;
  • обід – 200 г окрошки, 50 г білого сиру;
  • полуденок – фруктовий салат;
  • вечеря – тушкована капуста чи кабачки, 200 мл молока.

Біло-зелена дієта низькокалорійна, але багата на клітковину, білки і вітаміни. Таке харчування перебудовує систему травлення і дає відмінний старт схуднення. Його рекомендується використовувати 3 дні, а потім перейти на більш щадний раціон.

Після відбілювання зубів

На відміну від описаних методик білого харчування, дієта, призначена для використання після відбілювання зубів, не спрямована на схуднення. Щоб зберегти колір зубної емалі, необхідно харчуватися будь-якими з описаних вище продуктів, становлячи калорійніший раціон за своїм бажанням. Але з меню слід виключити кислі продукти, оскільки підвищена кислотність руйнівно діє на емаль.

  • сніданок - відварена картопля або пюре, яйця, йогурт;
  • обід – біла риба з гарніром із рису, молоко;
  • полуденок – фрукти;
  • вечеря – відварені печериці з тертим сиром та сметаною, сир.

Дотримуватись білої дієти після відбілювання зубів слід якомога довше, але найбільш актуальна вона протягом першого тижня після процедури.

Рецепти

Щоб меню будь-якої білої методики було максимально різноманітним, рекомендується скористатися наведеними нижче рецептами. Якщо виявити фантазію, то на їх підставі можна приготувати інші страви, додаючи або замінюючи окремі інгредієнти.

Риба під білим вином

У півсклянки вина додати рубаний часник, дрібно різану цибулю, 1 ст. л. оливкової олії. У лоток для запікання викласти філе білої риби без шкіри, залити соусом. Залишити для маринування на 20 хвилин. Поставити в розігріту до 180 ° С духовку. Випікати 20-25 хвилин|мінути| до готовності.

Капуста з рисом у молоці

Дрібно нашаткувати невелику головку капусти. Протушкувати з|із| невеликою кількістю води до м'якості. Додати ? склянки відвареного до напівготовності рису і дрібно нарізану цибулину, проварити 10 хвилин. Залити сумішшю зі 100 мл молока та 2-х сирих білків, попередньо збитих до однорідності. Поставити на слабкий вогонь і потомити при повільному кипінні ще 10 хвилин.

Суп-пюре із овочів

Дрібно нарізати білокачанну капусту, кабачки, цибулину, 1 невелику картоплину. Залити водою, відварити до готовності. Як варіант, можна спочатку до напівготовності у воді, а потім доварити в молоці. Кількість рідини визначається залежно від бажаної густоти супу. Після вимкнення пюрувати суп у блендері.

Сир із добавками

Ця страва може мати багато варіацій за рахунок введення в сир тих чи інших продуктів. Для отримання закуски можна додати часник із насінням білого льону, для десерту – кокосову стружку, шматочки фруктів та інші компоненти.

Салат з кокосом

Нарізати невеликими кубиками 1 відварену в мундирі картоплину та 1 цибулину. М'якуш кокосу натерти на дрібній тертці. Змішати всі компоненти, заправити натуральним йогуртом, акуратно перемішати.

Домашній сир

Нагріти до кипіння 3 л молока, зменшити вогонь і ввести 1 ст. л. лимонного соку. Коли маса стовбуриться, відкинути на застелений марлею друшляк. Дати стекти рідини, щільно загорнути марлю, покласти на годину під прес. Готовий сир зберігати у холодильнику.

Квасоля, тушкована з овочами

Промити та замочити на 5 годин 200 г білої квасолі. Після закінчення часу відварити квасолю до напівготовності. Нарізати кубиками 2 кабачки і 1 цибулину, викласти в чашу мультиварки, полити 1 ст. л. оливкової олії, злегка спасерувати. Додати квасолю, перемішати. Готувати в режимі гасіння протягом 1 години. Перед закінченням часу додати часник, вимкнути.

Правильний вихід із дієти

Рекомендована тривалість усіх різновидів білих дієт – до 7 днів. Тому вихід із них повинен займати не менше 2-х тижнів. Крім того, кожна з таких методик забезпечує суттєву втрату ваги за короткий період. Це значно підвищує ймовірність повернення кілограмів, що пішли, при недотриманні правил харчування, особливо протягом перших 14 днів після завершення курсу схуднення.

Для правильного виходу необхідно поступово вводити до раціону нові продукти, не відмовляючись від тих, які становили основу дієтичного раціону. Протягом рекомендованого періоду рекомендується:

  • не знижувати кількість води, що випивається за день;
  • не вживати висококалорійну їжу;
  • підвищувати фізичну активність, щоб залишався дефіцит калорій.

Результатом більшості варіантів білої дієти є не тільки втрата ваги, але й нормалізація процесів травлення, прискорення метаболізму, вироблення корисних харчових звичок. Якщо використовувати таке харчування хоча б 1 раз на 2 місяці, можна без особливих зусиль підтримувати нормальну масу тіла протягом усього життя.

З давніх-давен буддисти вважали, що початок року показує, яким буде весь наступний рік, тому вони з найдобрішими і найпотаємнішими помислами і ретельно готувалися до свята.

У буддійській традиції святкування Нового року припадає на різні дати між кінцем січня і серединою березня, на перший весняний молодик за місячним календарем. Цю дату щорічно вираховують за астрологічними таблицями. У нас її обчислюють астрологи Традиційної Сангхі Росії, в Тибеті - астрологи Інституту медицини Тибету та астрології Мен-Цзі-Кханг, в країнах Південно-Східної Азії, де проповідується буддизм тхеравади, використовується індійський місячний календар. Через відмінності астрологічних обчислень у різних країнах ці дати можуть не співпадати, як і не співпадати назва свята. Наприклад, у Тибеті святкування Нового року називається Лосар.

Однією з найяскравіших традицій Сагаалгана є йохор - великий хоровод. Фото: З особистого архіву / Адміністрація Агінського Бурятського округу / А. Бекетов

Пробач та помирись

Готуватися до Сагаалгана починали задовго до його приходу, ще з осіннього вибою худоби, коли вибирали найкращі шматки м'яса та залишали спеціально до свята. Згідно з традицією, перед Сагаалганом необхідно передусім розрахуватися з грошовими та моральними боргами, помиритися з ким посварилися та пробачити колишні образи. Все це дає змогу звільнитися від непотрібної ноші перед Новим роком. А господаркам будинку саме час почати генеральне прибирання, та так, щоб навіть у далекому куточку комори не залишилося пилу.

За старих часів ці дні діставався і перетрушувався весь одяг, готувалися особливі вбрання з найдорожчого шовку та парчі.

Протягом наступного місяця двері кожного будинку були відчинені для гостей, яким господарі подарують. Головні страви святкового столу - сагаан едеен (молочна, «біла» їжа), буузи та м'ясо у найрізноманітніших варіантах.

Цими днями віруючі прагнуть потрапити в дацан, щоб у молитвах про благополуччя зустріти Новий рік. Святкові хурали починаються 27 числа останнього місяця року (за місячним календарем) і тривають 20 днів.

У дацанах регіону нині буде багато людей. Фото: АіФ / Оксана Цепілова

Свято благополуччя

Останній день старого року називається Бутуу Удер (завершений, закритий). Цього дня слід перебувати вдома разом зі своєю сім'єю, проводити обряд шанування домашніх святинь, встановлюючи їм наїдки, та готувати святкову вечерю. У свято належить їсти до «повноти в шлунку», щоб у новому році життя було ситим, щасливим. Обов'язково частування молочними продуктами, адже Сагаан hара - це свято весни та початок переходу на молочну, «білу» їжу.

В останню ніч старого року проводиться хурал Цедор Лхамо, який закінчується підношенням мандали зберігачеві нового року. Саме цієї ночі бажано не спати. Вважається, що богиня Лхамо напередодні Нового року сходить на землю і оминає своїх підзахисних, даруючи їм своє благословення. Вона вважає людей, яких їй належить захищати наступного року. Сплячу людину вона може не помітити або прийняти за мертву.

Коні вітру удачі

Сагаалган – це насамперед сімейне свято. Цього дня насамперед прийнято вітати своїх близьких та далеких родичів. У перший день року гості і господарі вітають один одного особливим чином - золгохо. Старший за віком кладе руки долонями вниз на молодшого. Обидва вимовляють побажання (уреел). Це глибоко символічний жест, що означає готовність молодшого завжди підтримувати старшого життя. А якщо чоловік і жінка ровесники, то жінка вважається молодшою. Особливо дорогим гостям та старшому в роді подають шовковий хадаг - символ найкращих побажань. Малюків же пригощають солодощами.

Також віруючі відвідують лам-астрологів для отримання особистого гороскопу на рік, желей зурхай, з якого вони можуть дізнатися про особливості року для себе та своїх дітей. Цими днями відбувається обряд запуску «хії морін» (дослівно - коней вітру удачі). Це символ, який показує стан добробуту людини. Вважається, що «кінь вітру удачі» є потужним захистом від нещасть і хвороб, привертаючи увагу та закликаючи допомогу божеств. Його зображення також символізує побажання здоров'я, щастя та достатку у новому році всім живим істотам.

Струнка фігура на улюблених продуктах? Легко! Використовуйте білу дієту і худніть із задоволенням.

Дієти бувають кількох типів. Лікувальні призначає лікар при різних захворюваннях з метою оздоровлення організму. Для схуднення спрямовані насамперед зниження ваги. Деякі розраховані. Це найсуворіші варіанти харчування, що дають швидкий результат. Інші методики довготривалі. Їх можна назвати скоріше системами живлення. Раціон розраховується таким чином, щоб знизити вагу, не завдаючи шкоди організму.

Маложирні дієти допомагають скинути вагу та оздоровити організм. Основний принцип – виняток із раціону жирних продуктів. Взявши за правило їсти нежирну їжу, ви швидко позбавитеся зайвих кілограмів і відчуєте легкість.

Основні принципи

Біла дієта для схуднення – цікавий та ефективний спосіб скинути вагу.

Належить вона до швидких дієт, тобто досить нетривала.

Як випливає з назви, дотримуючись цієї дієти, слід віддавати перевагу продуктам білого кольору.

Переваги білої дієти:

  1. Швидка втрата ваги (від 5 кг на тиждень).
  2. Вага не повертається після закінчення дієти.
  3. З організму виводяться шкідливі речовини.
  4. Білі продукти містять багато кальцію, тому зміцнюються кістки, зуби, волосся, нігті.
  5. Поліпшується стан шкіри.
  6. Біла дієта позитивно впливає обмін речовин і нормалізує травлення.

Список продуктів для білої дієти:

  • молоко;
  • сир;
  • йогурт;
  • кисломолочні напої;
  • яйця;
  • біла риба;
  • куряча грудка;
  • біла квасоля;
  • фрукти білого кольору;
  • капуста;
  • картопля.

Біла дієта забезпечує організм усіма необхідними речовинами. Продукти низькокалорійні, містять мінімум жирів та холестерину. Її можна взяти за основу правильного харчування, варіюючи щоденне меню.

Важливо:При білій дієті слід з обережністю вводити до раціону кисломолочні продукти. При гастриті та виразці шлунка вони протипоказані.

Страви з білих продуктів виходять смачні та корисні. Потрібно навчитися правильно їх готувати. Необхідно виключити з вживання сіль, цукор, рослинні та тваринні олії. Не їсти після 6-7 години вечора.

Перед кожним прийомом їжі необхідно випивати склянку кип'яченої води або мінералки - так ви з'їсте меншу порцію їжі, а організм очиститься швидше. Ранок слід починати зі склянки негазованої води з додаванням скибочки лимона.

Методики для схуднення

Біла дієта пропонує безліч варіантів для схуднення. Кожен із них передбачає особливе меню та тривалість.

Для здорових зубів

Біла дієта – це добрий спосіб зберегти білизну зубів після відбілювання. Перші 7-10 днів необхідно харчуватися виключно світлими натуральними продуктами, що не містять природних та штучних барвників. У цей період білі продукти допоможуть закріпити результат стоматологічної процедури. Адже харчові барвники зводять ефект відбілювання нанівець.

Важливо:Біла молочна дієта особливо корисна завдяки великій кількості кальцію в раціоні.

Емаль у процесі відбілювання стоншується. Кальцій зсередини зміцнить зуби і зробить їх менш чутливими до зовнішніх дій.

Якщо ви не хочете розлучатися з вагою, то харчуватися слід у звичному для вас режимі, лише поміняти склад страв, що готуються. Якщо ви хочете заодно скинути вагу, дотримуйтесь обмеження живлення.

Виключаються:

  • чорний чай;
  • кава;
  • шоколад, какао;
  • кетчуп, червоний соус, ткемалі та інші спеції та приправи;
  • червоне вино;
  • кольорові фрукти, овочі та соки з них;
  • соки з пакету – у них можуть бути штучні барвники, а кислоти роз'їдають емаль;
  • ягоди;
  • кислі продукти: цитрусові, соління, маринади;
  • варення, джеми, желе;
  • червона риба (у ній можуть бути штучні барвники);
  • газовані напої.

Правила харчування та продукти для білої дієти:

  1. Налягати варто на молоко, сир, кефір, сир.
  2. З фруктів найкращі яблука, банани, груші, диня, кавун.
  3. Овочі мають бути білого кольору. Таких досить багато – білокачанна, цвітна капуста, селера, огірки без шкірки, авокадо.
  4. Риба і морепродукти дозволяються багато, їх слід вживати у вареному чи запеченому вигляді.
  5. Курку (грудку) слід запікати або варити.
  6. З соусів віддайте перевагу майонезу, сметанному, часниковому, сирному соусам.
  7. Куріння слід скоротити або відмовитися від тютюну.
  8. Антибіотики протягом першого тижня після відбілювання зубів приймати не рекомендується.

На молочних продуктах

Біла найпопулярніша, корисна та смачна. Тиждень вам доведеться харчуватися переважно молочними продуктами. Результат – втрата від 5 кг та більше.

Протипоказання:

  1. Молочні системи для схуднення не підходять людям, у яких відсутній фермент для переробки лактози, що міститься в молоці – лактаза. Якщо ви страждаєте на непереносимість молочного білка, віддайте перевагу іншому виду білої дієти.
  2. Якщо у вас гастрит або виразка шлунка, не вживайте кисломолочних продуктів.

Важливо:Під час дієти при вагітності та грудному вигодовуванні слідкуйте, щоб під час дієти до вашого раціону входили всі необхідні продукти для здоров'я малюка. Не обмежуйте живлення надто сильно.

Щоденне меню

Що можна на білій дієті? З деякими варіантами використовуйте наступне меню для білої дієти на 5-7 днів.

  • Сніданок:сир, вівсяна каша на молоці чи воді, какао чи кефір.
  • Ланч:йогурт, банан, яблуко.
  • Обід:, десерт – сир зі сметаною.
  • Вечеря:йогурт, фрукти.

Багато дівчат використовують молочну дієту, щоб скинути вагу, набрану під час вагітності.

Особливо люблять її ті, хто небайдужий до молочних продуктів. Тим більше, під час грудного вигодовування їх вживання необхідне. Тривалість молочної дієти – 5-7 днів.На 3-4 добу можна влаштувати день розвантаження – пити тільки молоко.

Саме собою молоко досить жирне. Тому слід віддавати перевагу знежиреним молочним продуктам. Якщо ви прихильник всього натурального, пийте козяче молоко, але у невеликих дозах. Козяче молоко прискорює метаболізм, що сприяє зниженню ваги.

Меню слід урізноманітнити фруктами, білим м'ясом та рибою.

Важливо:Під час дієти не можна їсти жирне, борошняне, солоне, солодке, вживати алкоголь та палити.

Вихід

На 6-й день раціон слід скоротити максимально. В останній день додайте в меню запіканку, варені яйця, салат зі свіжих овочів, біле м'ясо. Після завершення дотримуйтесь обмежень у харчуванні, не забувайте урізноманітнити щоденне меню молочними та кисломолочними продуктами.

На м'ясних продуктах

Для тих, хто не любить молочні продукти або не може їх вживати через непереносимість, рекомендується інший вид білої дієти - на білому м'ясі. Така методика скидання зайвої ваги порадує м'ясоїдів. Дієта смачна, корисна, приємна. Тривалість – 4-5 днів.Основа харчування – куряча грудка. За допомогою білої м'ясної дієти можна втратити від 3 кг і більше.

Щоденне меню (можна варіювати):

  • Сніданок:курка тушкована з овочами або запечена куряча грудка з овочевим салатом.
  • Ланч:нежирний йогурт із яблуком, бананом.
  • Обід:рисова, вівсяна каша на воді, куряче філе - запечене, приготовлене на пару, відварене.
  • Полудень:з курячою грудкою.
  • Вечеря:курячий суп з вермішель.

На рисі

Рис – унікальний дієтичний продукт. У країнах, де рис є основою харчування, зайвої ваги у населення немає. Тому заслужено здобули популярність. Секрет – чистий відварений рис, без соусів, приправ, спецій. Тривалість дієти – до 7 днів.Результат – від 5 скинутих кілограмів та більше.

Щоденне меню та рецепти для білої дієти:

  • Сніданок: рис із шматочками білих фруктів або відвареною курячою грудкою, зелений чай, молоко;
  • Ланч: йогурт або молочний коктейль із фруктами;
  • Обід: рис, овочевий салат, біле запечене м'ясо або риба, зелений чай;
  • Вечеря: білі фрукти з йогуртом, нежирною сметаною чи вершками.

Рецепти

Ось кілька рецептів для білої дієти, за якими можна готувати страви під час її дотримання.

Окрошка

Вам знадобиться:

  1. Зелень.
  2. Пучок редиски.
  3. 1 л кефіру.
  4. 250мл мінеральної води.
  5. 2 огірочки (свіжих).
  6. Сіль і перець.

Редиска та огірочки порізати кубиками або скибочками, зелень дрібно покришити. Все перемішати, розкласти по порційним тарілкам. Змішати воду, кефір та спеції. Залити сумішшю овочі.

Вівсяна каша на молоці

Вам знадобиться:

  1. Молоко 3 склянки.
  2. Вівсяні пластівці 1 склянка.
  3. Сіль, трохи цукру.

У закипіле молоко засипати пластівці, посолити, додати цукор. Варити 10 хвилин|мінути|, постійно помішуючи, на середньому вогні.

Тушкована курка з овочами


Вам знадобиться:

  1. Біле м'ясо курки (грудка) - 800 грам.
  2. Картопля – 4 шт.
  3. Цибуля – 2 шт.
  4. Зрост. олія – 100 мл.
  5. Вода 150-200 мл.
  6. Часник -1 голівка.
  7. Сіль, спеції.

Крім цього набору продуктів, можна додати будь-яку капусту.

Курку нарізати на невеликі шматочки, посипати спеціями та сіллю. Цибулю нарізати півкільцями. Картоплю покришити великими скибочками. У каструлю налити води, на дно покласти курку, потім часник (розділений на часточки), цибулю, картопля. Полити масу олією та посолити. Готувати на повільному вогні 1:00.

Огірковий суп

Вам знадобиться:

  1. 3 ст. л. росл. олії.
  2. Сік 1 лимона.
  3. 2-3 молоді огірочки.
  4. Зубчик часнику.
  5. 1 л кефіру.
  6. Сіль.

Огірки розрізати вздовж, посолити та залишити на 2 години. Потім нарізати їх дрібно і перемішати роздавленим часником дрібно нарізаною цибулею. Далі в масу додати решту інгредієнтів, збити суп на блендері і прибрати в холод.

Як правильно вийти

Необхідно в перші 2 тижні після завершення білої дієти з обережністю вживати продукти, які були на час дієти заборонені. Краще до деяких шкідливих звичок не повертатися зовсім – до куріння, калорійної їжі, перекусів, пізніх вечерь. Тоді результат буде найефективнішим.

Важливо:Знову повторити курс білої дієти можна за 1,5-2 місяці.

Цидипів Тумен

Про традиційну білу їжу бурят

Завантажити:

Попередній перегляд:

МОУ «Сахюртинська середня загальноосвітня школа»

Дослідницька робота

Тема

«Чи корисна біла їжа»

Виконав: Цидипов Тумен

Учень 3 класу

Керівник: Рабданова Ц. Б.

с. Сахюрта

2014-2015 р.р.

Здоров'я - це вершина, якої потрібно прагнути самому.

«У бурятів є стародавній звичай: на стіл гостю насамперед ставлять щось молочне, чи то сметана, вершки, просто молоко. З нього починається будь-яке частування. У нас чай п'ють не інакше як із молоком. Недарма йдеться: «Чай із молоком – для друга!» У бурятів біла їжа з молока займає особливе місце.Вона вважається священною, символізуючи чистоту, достаток, добрі наміри. Її також підносять богам, пригощають найдорожчих гостей та родичів.

До білої їжі належать молоко та кисломолочні продукти: кисле молоко, сир та інші.

Актуальність теми:

Торік у мене виникли проблеми із шлунком. Лікар порадив мені включити до свого раціону харчування натуральні молочні продукти як профілактичні засоби.

Тому найдоступніший і дуже ефективний спосіб зберегти своє здоров'я - це внести до свого раціону харчування молочні продукти, тобто білу їжу.Я задумався: що ж у молоці такого корисного, про що часто чую від батьків.

Щоб дізнатися я поставивмета:

  • З'ясувати, у чому користь молока;
  • Вивчити склад молока;
  • Знайти інформацію про молоко та молочні продукти

Для виконання мети поставивзавдання:

  • Вивчити необхідну літературу на цю тему.
  • Зробити висновки про ті молочні продукти, які корисні дітям.
  • Провести анкетування у початковій школі.

Гіпотеза:

Чи дійсно молоко та молочні продукти є цінними продуктами.

Об'єкт дослідження:молоко.

Методи:
1. Пошук та вивчення спеціальної літератури.
2. Спостереження.

3. Соціологічне опитування учнів.

Історія молока.

Історія молока так само давня, як і історія самого людства. Тільки з'явившись на землі, людина відразу ж пізнала смак молочних продуктів. Молоко вживалося більше 6000 років тому. Споконвіку люди високо цінували цілющі властивості молока. Вони називали його "соком життя", "еліксиром життя".

Що міститься у молоці?

  • У молоці є все, що потрібно людині: у ньому є і вода, і жир, і цукор, і білок, і солі, і вітаміни
  • . Молоко багате на кальцій, який засвоюється з нього майже на 100 %, чим не можуть похвалитися інші продукти.
  • Молочний білок засвоюється із молока дуже легко.
  • Коров'яче молоко містить понад 20 вітамінів та багато мікроелементів! А без них людина просто не може жити.
  • З поживних речовин, що є у молоці, будуються шкіра, м'язи, кістки, зуби.

Чим цінне молоко для людини?

Першою їжею, яку людина отримує з моменту народження, є материнське молоко. Завдяки материнському молоку немовлята у перші місяці життя нормально ростуть та розвиваються, не споживаючи нічого іншого. Цей факт є чудовим доказом того, що молоко є повноцінним і незамінним продуктом харчування.

Молоко сільськогосподарських тварин– цінний харчовий продукт.У харчуванні людини використовується молоко різних тварин, переважно корів, кіз, верблюдиць, кобилиць, і оленів.

КОЗЯЧЕ МОЛОКО.

Зміцнює кістки, нігті та волосся, не викликає алергії, зміцнює серце, лікує шлунок.

Кумис (молоко коня)

Допомагає при застуді, серцевих та шкірних захворюваннях,

Корисно для шлунка

ВЕРБЛЮЖЬЕ МОЛОКО

Допомагає при діабеті, алергії,

Багато вітамінів С і Д,

Добре вгамовує спрагу

ОЛЕННЯ МОЛОКО

Багато білками,

Захищає людину від багатьох хвороб,

Прекрасний засіб проти старіння.

Мої спостереження:

Кожна людина має сама вирішити собі питання користі білої їжі, що вона їй несе. Ми провели анкетування у початковій школі. Попросили їх відповісти на кілька запитань. В опитуванні брали участь 41 учні.

Анкета

Та ні

Чи ви п'єте молоко? 34 7

Чи п'ють молоко у твоїй родині? 41 -

Як вважаєш, молоко корисне? 41 -

Експеримент

Я вирішив з'ясувати, що відбувається з молоком протягом кількох днів при кімнатній температурі, і чи корисно те, що виходить у процесі експерименту.

Досвід №1. Коров'яче молоко помістив у банку і поставив у тепле місце.

1 день - молоко має звичайний вигляд та запах молока. Немає жодних змін.

2 день – з'явився кислуватий запах, а надвечір і смак. Якщо нахилити банку, на стінах залишається білий наліт. Молоко стає густішим.

3 день – молоко скисло. Воно загусло і при нахилі банки не стікає. З'явився кислий запах. До вечора третього дня із молокая отримав простоквашу.

Я зробив висновок: в теплі молоко прокисає і перетворюється на новий продукт харчування - кисле молоко.

Простокваша. При систематичному вживанні кислого молока у людини покращуються обмін речовин і травлення, зміцнюється нервова система.

Досвід №2. У мене виникло питання: що буде з кислим молоком, якщо її нагріти? Я поставив банку з кислим молоком у каструльку з теплою водою і довівдо кипіння. У простокваші з'явилися густі білі пластівці і відокремилася жовто-зелена рідина. Я процідив цю масу через друшляк. Рідина скла залишилася густа маса. Я скуштувала її на смак. Виявилось, що це сир.

Сир

Сир як продукт харчування необхідний всім, особливо дітям. та людям похилого віку. Широко застосовують сир у лікувальному годуванні хворих на виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки, хронічний гастрит, хронічні захворювання жовчного міхура, панкреатит, хвороби кишечника. Він входить практично у будь-яку дієту.

Корисні властивості сиру полягають у його лікувальному складі

Я зробила висновок:щоб отримати сир, треба кисле молоко нагріти до кипіння, а потім процідити.

Досвід №3 Експеримент – винахід.Я спробував зробити молочний коктейль. У свіже коров'яче молоко додав розморожені ягоди брусниці, трохи цукру та збив міксером. Вийшов дуже смачний напій. Я його назвав "Фантазія".

ВИСНОВОК

  1. В результаті своїх досліджень я дійшов висновку,що молоко - це найкорисніший для людини продукт харчування, це -"Еліксир життя".

Склянка молока на день – це перевірений століттями рецепт довголіття!

2. З молоком можна експериментувати в домашніх умовах та отримувати нові молочні продукти харчування: сир, кисле молоко, молочний коктейль та інші.

Реалізуй своє право на здоров'я!

Вступ……………………………………………………………………

1. Історія молока.……………………………

  1. Що міститься у молоці?
  2. Поживні цінності молока.
  3. Молоко сільськогосподарських тварин.
  4. Дослідницька частина:

1.Наблюдение………………………………………………………………

2.Експерименти ………………………………………………………..........

Заключение……………………………………………………………

Література……………………………………………………………

Література

1. Шалигіна А. М., Калініна Л. В. Загальна технологія молока

І молочних продуктів, М.: Колос, 2007

2. http://dic.academic.ru

3. http://www.kakest.com