Що можна з'їсти на перекушування. Перекушування на правильному харчуванні

Вітаємо вас, дорогі читачі! Знову на зв'язку Ірина та Ігор. «Переходжу на харчування без перекушування» або «Замість перекушування п'ю чай», — можна часто почути від людей, які хочуть схуднути. Чи правильно це насправді? Що відбувається в нашому організмі, коли ми змушуємо його довгий час голодувати?

Сьогодні ми розповімо вам про корисні перекушування. Перекушування – це не завжди черговий бутерброд з ковбасою, залитий гарячим чаєм. Це може бути збалансована та правильна їжа, яка подарує і відчуття ситості, та корисні калорії організму.

Сьогодні ви побачите 12 рецептів перекушування, які не зашкодять фігурі.

Навіщо перекушувати?

Багато хто з нас, зізнаємося чесно і ми раніше, їдять не більше 3 разів на день: снідають, обідають та вечеряють. Стандартно сніданок замінюється чашкою кави та печивом (і добре ще, якщо бутербродом), обід відбувається поспіхом на роботі, а вечеряємо вдома і, як правило, до відвалу.

Оглядаючи себе в дзеркало через пару тижнів, вигукуємо: «Я погладшала. Як так? Я ж зовсім нічого не їм!».

Коли ми змушуємо організм голодувати від сніданку до обіду і від обіду до вечері, він включає режим самозбереження. Боячись чергового довгого періоду без їжі, він запасає всю їжу, яка до нього надходить. І запасає не в енергію, а в жир.

Тому при неправильному харчуванні ми часто відчуваємо і апатію, а їжа не дає нам потрібної.

Якщо в наш організм їжа надходитиме регулярно, мозок дасть команду, що бояться нічого, а, отже, і запасати жир не варто. Як правильно діяти? Перекушувати. І знову ж таки правильно.

Правила перекушування

• Намагайтеся їсти тоді, коли ви голодні. Час перекушування часто припадає на 11-12 дні та на 16-17 годин вечора
• Вживайте більше
• Менше цукру
• Варто вживати і рідку, і тверду їжу, так ви використовуєте всі смакові рецептори
• За 30 хвилин до їди випийте склянку прохолодною - це допоможе травленню впоратися з їжею

Чим перекусити?

Залежно від ваших уподобань можна вибрати кілька варіантів:

Купуємо цільнозернові хлібці, на них накладаємо листя салату, а потім суміш із сиру (нежирного) і натурального йогурту + дрібнорублений кріп. У цьому варіанті є все, що необхідно організму під час їжі: кальцій для кісток, йогурт для правильної роботи шлунка, зелень та хлібці, які не дадуть зайвих калорій.

Беремо те ж салатне листя, купуємо твердий сир і натираємо його на дрібній тертці. Знову ж таки рубаємо дрібно зелень (на ваш смак), змішуємо з натуральним йогуртом і дрібно рубаємо волоський горіх. Отриману суміш закочуємо в салатне листя. Таким чином, у нас виходять своєрідні корисні роли.

Нарізаємо зелені яблука тонкими пластинками, посипаємо корицею і відправляємо в духовку підсушити. У нас виходять своєрідні яблучні чіпси, які добре утихомирюють апетит.

З того ж зеленого яблука прибираємо середину ножем, але намагайтеся не проткнути наскрізь яблуко. Викладаємо на лист і печемо, додаючи трохи води. Потім у середину кладемо трохи меду і додаємо кориці. Ось у нас і готовий корисний солодкий полуденок.

Купуємо буряк і відварюємо його. Натираємо на тертці, вичавлюємо. Додаємо в отриману суміш тертий твердий сир, відварене яйце (бажано тільки жовток), трохи часнику і робимо кульки, підкладаючи всередину чорнослив або курагу. Таке правильне перекушання переможе голод і зарядить вас енергією на весь день.

Можна не «заморочуватися» і просто відварити улюблену рибу чи курку. Білок наситить організм, але недовго. Тому разом із відвареним м'ясом варто запастися улюбленими овочами, наприклад, огірками чи помідорами. Так само можна взяти зелену цибулю або кріп.

Готуємо корисний снек із гороху. Замочіть нут у воді на добу (набухання). Додайте спеції до смаку (краще паприку). Покладіть на папір для запікання та поставте на слабкий вогонь запікатися на 30 хвилин.

Можна зробити овочевий салат, хоча б найпростіший, з огірків та помідорів. Тільки в жодному разі не заправляйте салат майонезом! Нам не потрібні зайві калорії. Намагайтеся їсти салат без заправки. Урізноманітнюйте рецепт додаванням кропу або редиски. Вийде корисний вітамінний прийом їжі.

Фруктове асорті - непоганий варіант для їжі, але вибирати фрукти потрібно правильно. Найкраще, якщо це будуть банани, до яких ви додасте трохи волоських горіхів та сиру. Банани піднімуть настрій і зроблять перекус більш ситним.

Якщо ви любите брокколі, спробуємо зробити з неї невеликі кульки для перекушування. Відварюємо капусту та подрібнюємо, потім віджимаємо. Поєднуємо отриману кашку з тертим твердим сиром, кропом і робимо маленькі кульки (як тефтелі). Отриманий продукт можна їсти як у сирому, так і у підігрітому вигляді.

Візьміть лаваш і загорніть у нього суміш із нарізаної дрібно відвареної курки, рубаних огірків та помідорів.

Якщо ви любите кисломолочні продукти, то на перекушування налийте склянку кефіру або ряжанки, додаючи туди фрукти для надання смаку.

Як ви бачите, корисні перекушування - це не завжди несмачно і важко. Більшість наведених рецептів роблять за кілька хвилин.

А ви любите перекушувати? Якщо вашою метою є схуднення, то не варто, крім харчування, забувати ще й про .

Додайте у свій звичайний режим дня хоча б кілька вправ. Наприклад, скористайтесь відеокурсом «Хатха-йога для початківців» вивчення базових асан.

А також правильно харчуйтеся та будьте здорові! До скорої зустрічі!

З повагою, Ірина та Ігор

Правильне харчування обов'язково включає перекушування.

Це з тим, що у системі людям доводиться споживати їжу маленькими порціями і щоб запастися енергією весь день це потрібно робити часто.

Для того, щоб ПП принесло організму максимальну користь, необхідно знати про основні правила перекушування та продукти, які можна використовувати для цього.

Що таке корисна та здорова їжа

Корисні продукти забезпечують людський організм важливими поживними елементами, без яких неможливе його повноцінне функціонування.

Здоровою їжею вважають ту, що не містить хімічних елементів та виробляється з екологічно чистої сировини. Щоб відрізнити корисну їжу від шкідливої, необхідно звертати увагу на її склад.

Неприпустимі компоненти у складі здорової їжі: барвники, ароматизатори, стабілізатори, підсилювачі смаку.

Як їжу також відбивається і спосіб її приготування. Наприклад, при жарінні продуктів на вершковому або рослинному маслі виділяються небезпечні для організму речовини.

Щоб їжа принесла користь, необхідно обробляти її на пару або запікати в духовці.

Навіть найкорисніша їжа не може бути здоровою, якщо вона споживається у необмеженій кількості. Тому основне правило правильного прийому їжі – помірність.

Коли їсти

Щоб організм краще засвоював поживні елементи, необхідно харчуватися часто (до 6 разів на день). При цьому кожен прийом їжі повинен здійснюватись через рівні проміжки часу.

Сніданок розпочинають о 7-9 годині ранку.Цей час ідеально для споживання вуглеводів, оскільки вони перетравлюються в організмі довше за інші органічні сполуки.

Ланч проводять пізніше 12 годин.День – оптимальний час, щоб з'їсти першу страву. Для споживання підійде вегетаріанський суп, борщ або грибна юшка.

Обідають з 13 до 15 години.У цей час організм все ще може засвоїти важку їжу. може включати макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб.

Полудень проводять з 16 до 17 години.Цей прийом можна пропустити, якщо обід був щільним. Інакше можна підкріпитися фруктами чи кисломолочними напоями.

Ідеальний час для вечері – 18-20 годин.У другій половині дня перевагу краще віддати білковим продуктам – рибі, сиру. Важливо, щоб останній прийом їжі відбувався не пізніше ніж за 2 години до сну.

Чим корисним можна перекушувати

Дієтологи радять розглядати для перекушування такі продукти, як яблука, груші та інші види фруктів, а також кисломолочні напої.

Перекушування на правильному харчуванні також не виключають сухофрукти та нежирні сири. Для покращення моторики кишечника рекомендується з пластівцями або висівками.

Вони також надовго позбавляють людину відчуття голоду на початкових етапах дієти.

Важливо!З насолод під час дієти дозволяється гіркий шоколад. У день можна їсти не більше 1 часточки ласощів, інакше не уникнути проблем із фігурою.

Перелік продуктів, дозволених для перекусів на ПП:

• йогурт та сир без добавок;
• овочеві салати;
• сухофрукти;
• сири;
• мигдаль;
• бобові культури;
• фрукти;
• фісташки;
• висівки.

На роботі

Перекушування на робочому місці повинні переслідувати кілька цілей:

• стимулювати роботу травної системи;
• давати людині приплив енергії та сил на цілий день;
• ефективно усувати відчуття голоду;
• мати низьку калорійність.

Не обов'язково прибирати з перекушування жири та вуглеводи, головне, щоб ці органічні сполуки споживалися правильно.

На роботі людям часто не вистачає часу, щоб повноцінно підкріпитися корисною та здоровою їжею. Зазвичай перевагу надають фаст-фудам або готової кулінарії.

У процесі виробництва такої їжі використовують шкідливі компоненти та несвіжі продукти, які погано відбиваються на стані здоров'я та постаті. Замість ход-догу чи чизбургера рекомендується з'їсти жменю горіхів, сухофруктів чи йогурт.

Щоб заповнити витрати енергії на роботі, необхідно перекушувати наступними видами продуктів:

• фруктами (не більше 2 різновидів);
• ягодами (не більше 1 склянки);
• попередньо замоченими у воді сухофруктами (не більше 2 жмень);
• смузі (близько 250 мл);
• фруктово-горіховими батончиками органічного походження.

Необхідно знати!Постійне споживання чіпсів, булок, ход-догів призводить до порушення роботи серцево-судинної системи.

Варіанти полуденку для всієї родини

Існує безліч рецептів для приготування корисного сімейного полуденку.

Деякі страви потребують 5 хвилинних витрат, для приготування інших необхідна фантазія та кулінарна майстерність. Буде розглянуто кілька варіантів страв від простого до складного.

Хлібці з сиром

Для страви знадобиться хліб цільнозерновий (не які можуть віддати перевагу хрустким), м'який сир і будь-яка зелень (петрушка, кріп, зелена цибуля). Урізноманітнити закуску можна попередньо подрібненими помідорами та болгарським перцем.

Сир змішують з овочами, зеленню та наносять тонким шаром на хлібець. Замість овочів можна використовувати інші інгредієнти – сухофрукти, ягоди, горіхи.

Чіа йогурт

Другий варіант – оригінальний рецепт корисного та ситного йогурту Чіа. Страву можна приготувати для сімейного перекушування або для того, щоби взяти його з ранку на роботу.

Для нього будуть потрібні такі інгредієнти:

• йогурт;
• половина;
• родзинки – 1 ст.л.;
• будь-які горішки – 2 ст.

Спосіб приготування:

1. У пластиковий контейнер заливають йогурт і додають насіння.
2. Родзинки промивають і подрібнюють за допомогою ножа чи блендера.
3. Банан нарізають кубиками і разом із родзинками додають у йогурт.
4. Суміш закривають кришкою та витримують у холодильнику 1 ніч.

Наступного дня йогурт Чіа готовий до ранкового або післяобіднього перекушування.

Домашня шаурма з куркою та овочами.

Інгредієнти для страви:

• тонкий вірменський лаваш;
• 2 томати;
• сир;
• нежирна сметана чи йогурт;
• листи салату;
• відварена куряча грудка;
• зелень та зелена цибуля;
• перець та сіль.

Спосіб приготування шаурми простий: соломкою спочатку нарізають томати і курку. Зелень подрібнюють та змішують з йогуртом. Лаваш змащують сиром і рівномірно викладають на нього соус із зеленню та овочі.

Страву ділять на порції та споживають після обіду. Замість курки у начинку можна додати креветки. Цей інгредієнт надасть шаурмі більш пікантного смаку.

При схудненні

Людям, які прагнуть скинути зайву вагу, краще перекушувати низькокалорійними продуктами, які, незважаючи на невелику енергетичну цінність, можуть дати організму необхідні сили. До списку таких інгредієнтів відносять:

• сири;
• яйця;
• м'ясо птиці;
• рибу;
• фісташки;
• кисломолочні продукти без цукру;
• овочеві салати.

Важливо!Почуття насичення настає лише через 20 хвилин після того, як шлунок подає сигнали до мозку. З цієї причини потрібно неквапливо, щоб ситість настала від споживання меншої кількості продуктів.

Що дієтичне можна з'їсти ввечері: друга вечеря

Щоб не лягати на голодний шлунок, необхідно здійснити їжу за 2-3 години до сну.Важливо, щоб останній прийом їжі був легким порівняно з обідом та сніданком.

Дієтологи дозволяють їсти увечері сирну запіканку, запечене нежирне м'ясо або рибу з овочами, салат з нежирною заправкою.

До списку допустимих для споживання ввечері продуктів не входять гарніри (макарони, рис, картопля). Ці інгредієнти сприятимуть появі зайвих жирових відкладень на талії.

Перекушування допустимі і після вечері. До списку продуктів, які швидко розщеплюються та не вимагають енергії на переробку, відносять: яблука, банани, відварені буряки, апельсини, ягоди.

Кому підходить дрібне харчування

Дробне харчування ґрунтується на частому прийомі їжі маленькими порціями. Воно передбачає проведення сніданку, ланчу, обіду, полуденку та вечері в один і той же годинник.

Важливе правило дробового харчування - мінімізація споживання солі та цукру, збалансування меню. Такий спосіб їди практикується в лікувальній медицині, оскільки маленькі порції їжі краще засвоюються організмом і попереджають симптоми тяжкості, метеоризму та дискомфорту в животі.

Часте харчування у разі дозволить контролювати обсяг інсуліну, що виділяється протягом дня. Цей спосіб прийому їжі підходить особам із зайвою вагою та хворим на цукровий діабет.

Окремо потрібно виділити осіб, які страждають на захворювання травної системи. При цьому типі патологій медики рекомендують харчуватися маленькими порціями (не більше 300 г за один раз), щоб унеможливити травмування запалених слизових оболонок ШКТ.

Дробне харчування також дозволяє прискорити відтік жовчі та організм і зменшити концентрацію кислоти у шлунку. Невеликі обсяги їжі легше та швидше засвоюються. Дробне харчування рекомендовано і спортсменам, оскільки воно дозволяє грамотніше розподілити калорії і виключити відчуття тяжкості в животі під час тренувань.

Людям з нормальною чутливістю до вуглеводів та осіб, які не страждають від цукрового діабету, харчуватися дрібно не обов'язково. Їм можна вибрати будь-яку схему споживання продуктів. Дієтологи стверджують, що набір ваги ніяк не залежить від частоти їди.

Корисне відео

З цього відео ви дізнаєтеся, що можна з'їсти на полудень, які є дієтичні перекуси для схуднення, що робити, якщо хочеться їсти після вечері.

Основні висновки

Правильне харчування має на увазі дробовий прийом їжі, що не містить хімічних компонентів. Основна мета перекусів на ПП – заповнити нестачу енергії з мінімальними ризиками для фігури та травної системи.

На роботі краще перекушувати простими продуктами, які не вимагають тимчасових витрат на приготування (горіхи, сухофрукти, ягоди). Варіантів перекушування для всієї родини існує безліч: це може бути шаурма, йогурт чи хлібці з сиром.

Що худне, потрібно їсти продукти, які на довгий час дають відчуття ситості, але при цьому забезпечують енергією на весь день (фісташки, яйця, нежирні сири, горіхи).

У вечірній час дієтологи забороняють перекушувати гарнірами (рисом, картоплею). Ці продукти засвоюються найдовше, а продукти їхньої переробки відкладаються на талії.

Правильне харчування особливо необхідне людям, які страждають від зайвої ваги та патологій ШКТ, хворим на цукровий діабет. Такий спосіб прийому їжі дозволяє уникнути тяжкості в животі та стрибків інсуліну.

Схожі матеріали

Gettyimages/Fotobank.ru

Судячи з даних недавнього опитування РОМИРуБільше половини з нас воліють зовсім не корисні перекушування - печиво, тістечка і булочки. Порожні калорії, цукор, жир і ніякого почуття ситості вже через півгодини.

Дієтолог Маріанна Трифонова, автор книги «Як жити, щоб бути стрункою та здоровою», називає це безсистемним поїданням всього, що трапляється під руку. «Найшкідливіше — нескінченне розпивання чаю з плюшками, тортиками, цукерками, а також щоденне вживання піци та картоплі фрі, не кажучи вже про солодку газовану воду, — перераховує вона. — Бутерброди з білим хлібом та жирною ковбасою чи сиром, до того ж вершкове масло. Якщо такі перекушування повторюються день у день, до добра вони не доведуть».

У тому, щоб перекусити 3-4 рази протягом дня немає нічого поганого. Навпаки, таким чином можна зменшити порції обіду та вечері та зберегти струнку фігуру. Але перекушування важливо влаштовувати усвідомлено. «Коли я стежу за тим, що їм перекушую зазвичай фруктами, несолодкими йогуртами, нежирним сиром з крекерами, — розповідає Катерина Нікітіна, засновниця кулінарної спільноти Delicious Diet. - У "несвідомий" період можу з'їсти і печиво, і шматок торта. Все це як би випадково потрапляє в рот, пам'ять відмовляється фіксувати, в результаті дивуюся: чому я їм тільки корисне, але не худну?

Вибирайте правильний час

«Найкращий час для перекушування — другий сніданок у районі 12 годин і полудень о 5 годині вечора, — радить Маріанна Трифонова. — Саме така тимчасова послідовність дозволить не їсти за вечерею, що найчастіше буває причиною набору зайвої ваги».

Робіть поправку на останній прийом їжі

«Якщо сніданок був щільним, влаштуйте перекус не через дві години, а через три-чотири і з'їжте що-небудь легке, типу йогурту чи фрукту, — радить дієтолог Катерина Бєлова, головний лікар Центру персональної дієтології «Палітра харчування» та ведуча безкоштовних семінарів про здорове харчування та зниження ваги. — Навпаки, несподівано багато з'їли за полуденком — гаряча страва, салат, десерт — обмежтеся склянкою ряжанки на вечерю».

Добивайтесь збалансованості

Хороше перекушування дає відчуття ситості, при цьому швидко перетравлюється і не перевантажує шлунок. «Можна покришити в м'який сир зелені та трохи овочів та намазати це все на хліб. Займає не більше кількох хвилин», — каже Катерина Нікітіна.

На думку Катерини Бєлової, це може бути овочевий суп або салат, молочний продукт, фрукти та ягоди за сезоном. Найдоцінніші, на її погляд, перекушування - відварена кукурудза, сендвіч із зерновим хлібом/хлібцем, сирним сиром, огірком, помідором і листком салату, фруктове желе або густий молочно-фруктовий кисіль.

«Я категорично проти того, щоб перекушувати фруктовими соками та смузі – вони різко піднімають рівень цукру в крові, – каже Катерина. — З тієї ж причини якщо вже закушувати цукерками, то відразу після обіду, коли ви з'їли щось жирне і з клітковиною. Тоді всмоктування відбувається повільніше, і ви не відчуваєте голоду вже через півгодини».

Маріанна Трифонова закликає комбінувати тверді та рідкі страви під час перекушування. "Це змушує працювати всі смакові рецептори, активізує ферменти, і процес засвоєння їжі проходить набагато інтенсивніше". Її улюблені здорові перекушування — сендвіч з тунцем та салатним листям, запечені яблука, несолодкий йогурт, бутерброд із цільнозерновим хлібом та нежирним м'яким сиром. З напоїв – чорний свіжозаварений чай чи какао.

Ламайте стереотипи

У моїй голові міцно засіло: добре перекушувати яблуками, горіхами, сухофруктами і . Проблема в тому, що мені складно зупинитися на одному яблуку чи п'яти горішках, — негайно хочеться ще. Але скажімо, 100 г горіхів – це вже 600 ккал. Жінка з сидячою роботою, як я, потребує максимум 1700-1800 ккал на день. Крім того, магазинні батончики мюслі бентежать дикою кількістю добавок та консервантів.

«Яблука, як і виноград, у багатьох людей викликають підвищений виробіток шлункового соку і тим самим збуджують апетит, — каже Катерина Бєлова. — Якщо ви помітили, що з якимись продуктами важко зупинитися, знайдіть їм заміну. Наприклад, замість яблук з'їжте банан».

Магазинним батончикам мюслі експерт теж не довіряє — насамперед через велику кількість цукру. «Дивіться на склад, – радить дієтолог. — Якщо цукор вказано на першому-третьому місці, не беріть його там занадто багато».

«Принципово ніколи не їм горіхів, — підтримала мене Катерина Нікітіна. — Хоча вони дуже корисні, можна дуже захопитися і не помітити, як з'їси тисячу калорій, а то й півтори».

Якщо йогурт – несолодкий. Сир – м'який нежирний чи твердий, але з жирністю до 15%. Хлібці - житні або мультизернові галети без солі.

Готуйте перекушування вдома

«Мої улюблені перекушування — ті, які не потрібно готувати, — зізнається Катерина Нікітіна. - Ідеальний варіант - фрукти. З'їв - і вільний, гуляй до обіду. Але готувати перекуси на користь - теж відмінний варіант. Можна швидко зробити кульки з броколі, посушити яблука, фруктову пастилу або спекти дієтичне печиво».

Вони довго зберігаються, легко транспортуються (якщо потрібно взяти на роботу) і не заважають зосередитися на справах важливіших, ніж, власне, їжа. Найкращі рецепти – у нашій таблиці.

5 правильних перекусів

Геннадій Новічков

Корисні перекушування – важлива тема для багатьох, що худнуть, оскільки голод стає незмінним супутником при зниженні калорійності раціону. Що б такого з'їсти, щоб не зашкодити фігурі?

Основи правильного харчування

У правильному харчуванні важливо не так знижувати калорійність, скільки звертати увагу на якість продуктів:

Їжа повинна містити якнайбільше поживних речовин, але не за рахунок їх додавання в продукт у процесі готування. Тобто перевага надається цілісному молоку, що пройшов через сепаратор, замість магазинного знежиреного з вітамінізацією.

Важливо не тільки якість і кількість, але і час їди, тому слід заздалегідь продумати корисні перекушування - виручалочки для тих, хто відчуває голод через 2-2,5 години після основної їжі.

Основними перекушуваннями на правильному харчуванні стають такі продукти:

• білкова їжа;
• джерела рослинних жирів;
• джерела клітковини.

Вся їжа повинна входити до загального підрахунку БЖУ (білків, жирів та вуглеводів) на добу, і його можна приплюсувати до розрахунку сніданку, обіду чи вечері. Усього має виходити 5-6 прийомів їжі, і частота при невеликих порціях та нормі за калорійністю не повинна лякати тих, хто намагається схуднути.

Перекус із білкових продуктів

Поживні, поживні, як правило, низькокалорійні. Найкращі кандидати: відварена куряча грудка, яйця, сир нежирний, кефір, молочний коктейль.

У середньому для порції на 200 калорій може виглядати так: 50 г курячої грудки в половинці лаваша із зеленню, 100 г сиру з родзинками або ложкою меду, склянка кефіру з 15 г горіхів, 100 г запіканки з фруктів та нежирного сиру, яйця сиру.

Білковий нічний перекус має особливості: дозволені тільки білки в чистому вигляді, тобто курятина, сир, кефір, сир або яйце без жовтка.

Перекус із вуглеводів

Не завжди лише фрукти, хоча вони стоять на першому місці. Одне яблуко та один банан – стільки фруктів достатньо з'їдати на день, але банани варто виключити на час схуднення. Дієтичні солодкі перекушування – це фрукти та ягоди з низьким вмістом фруктози, такі як кавуни, кислі яблука, ківі, груші, полуниця, малина, чорниця, персики, абрикоси. Будьте уважні до кількості з'їденого, рахуйте вуглеводи!

Вуглеводний перекус включає цільнозерновий хліб (або хлібець) з нежирним сиром, арахісової пастою. Запечені коржики з вівсяних пластівців з бананом. Інжир, курагу, чорнослив з горіхами окремо або у складі суміші, але тут потрібно враховувати велику дозу цукрів та контролювати кількість. Низькокалорійні стебла селери можна їсти з родзинками та арахісовою пастою.

Капустяні листи з оливковою олією, спеціями після запікання в духовці стають чудовою стравою для схуднення. Запечена груша (яблуко) з медом, корицею та волоським горіхом замінить тістечко по солодощі, і з'їсти її можна навіть на полудень.

Корисні перекушування на роботі для схуднення

Багато хто соромиться брати з собою на роботу контейнери з фруктовими та овочевими салатами, тому настає черга хитрощів у вигляді запіканок та коктейлів з корисними компонентами. Морквяний сік з корицею та ложкою оливкової олії вгамує голод і потреба організму у вітамінах.

Морквяна запіканка без цукру, зате з корицею та медом порадує гурманів. Печеться швидко – чи потрібно змішати відварену моркву з манкою, замоченою в молоці, та одним яєчним жовтком, вилити у форму.

Корисні перекушування у невеликих стаканчиках будуть спокійно сприйняті колегами. Домашній йогурт без цукру з медом, сухофруктами можна швидко з'їсти ложечкою. Хумус або паштет з нуту з кунжутом, зірою, часником, оливковою олією та лимонним соком можна їсти з дієтичними хлібцями, паличками моркви.

Зробіть домашнє желе із фруктами, медом. Запіканку у формі для кексу або ліниву вівсянку в невеликій баночці з фруктами та горіхами, щоб забезпечити себе ситим другим сніданком на правильному харчуванні.

Снек із нуту – здорова альтернатива солоним горішкам. Замочити горох на добу у питній воді до розбухання. Воду злити, змішати нут із паприкою та іншими спеціями. Розкласти на деку з папером для запікання.

Через 30 хвилин насолоджуватися - правильне перекушування відіб'є бажання купувати снеки в магазинах! Низокалорійні чіпси з яблук – насолода та можливість замінити калорійне печиво до чаю для схуднення.

Другий сніданок чи перекус?

Ланч або другий сніданок - це данина моді або складника правильного харчування. Культура ланчувати прийшла з англомовних країн, а точніше з Англії, де через раннє піднесення фермерам доводилося їсти чотири рази на добу.

Зараз ланчем називається обід, а правильному харчуванні – це щільна закуска чи другий сніданок.

Світлана Маркова

Краса - як дорогоцінний камінь: що вона простіше, то дорогоцінніше!

Зміст

Контролюючи кількість споживаних калорій, важливо знайти для себе правильні перекушування для схуднення у вигляді корисного другого сніданку або полуденку, що особливо актуально на роботі або навчанні, коли мозок вимагає постійного харчування. Снеки допомагають уникати переїдання під час основних прийомів їжі, відчуваючи себе комфортно та сито протягом дня.

Чим перекушувати під час дієти

Дотримуючись правил харчування, важливо звертати увагу на дієтичні перекушування для схуднення. Такий підхід до харчування принесе користь охочим худнути та тримати себе у формі. Віддавайте перевагу малині, яблуку, куразі, овочам. Кисломолочні продукти є лідерами серед легких снеків. Можна їсти нежирні види сирів: вони надають сили, енергії. Ці легкі та правильні перекушування для схуднення насичені клітковиною, що дозволяє надовго втамовувати голод.

Натуральний йогурт на полудень покращує травлення, а щоб надати йому більше смаку – додайте свіжих ягід чи висівки. Заповнити запас корисних жирів, фосфору, магнію допоможе мигдаль. Деякі перекушування при схудненні можуть включати навіть гіркий шоколад, але з чітким дотриманням дозування – не більше одного шматочка на день. Пам'ятайте про повноцінний нічний сон, щоб процес втрати ваги проходив швидше.

Перекушування на правильному харчуванні

Хорошим варіантом є продукти, що містять багато білка та складних вуглеводів. Такі перекушування при правильному харчуванні (ПП) при невеликій калорійності насичують організм енергією, підтримуючи його роботу протягом дня. Однак важливо стежити за розмірами порцій, що споживаються, щоб не з'їсти зайвого, зберігаючи струнку фігуру. При ПП ідеальними стануть апельсини, грейпфрути, банани, ягоди та інші некалорійні продукти.

Продукти для перекушування при схудненні

Поставивши за мету боротися з надмірною вагою, вибирайте низькокалорійні продукти для перекушування. До них відносяться:

• продукти з великою кількістю розчинної клітковини - бобові, висівки, фрукти, овочі;
• білкові продукти – птах, риба, сири чи яйця;
• горіхи – мигдаль, фісташки;
• йогурт - без цукру, добавок, переважно натуральний;
• сухофрукти, цілісні зерна;
• салати.

Перераховані вище корисні перекушування для тих, хто худне, сприятимуть зниженню ваги лише у разі точного розрахунку їх калорійності. Людський мозок лише через 20 хвилин починає відчувати ситість. Ви з'їсте набагато менше, якщо пережовуватимете корисні перекушування для схуднення повільно і неквапливо, а ситість після їжі настане швидше.

Варіанти перекушування

Не треба бігти в дорогий ресторан, щоб між основними прийомами їжі харчування було смачним та різноманітним. Варто лише підібрати рецепти перекушування, які відповідають вашим уподобанням та потребам. Правильна комбінація продуктів сприяє стабілізації рівня цукру на крові, почуття ситості. Багато правильних перекусів для схуднення можна швидко приготувати та принести з собою на прогулянку чи роботу:

1. Сир з фруктами. Така страва – сильна нежирна протеїнова зарядка, корисна при високих фізичних навантаженнях.
2. Відварена індичка з хумусом та авокадо. Усього три інгредієнти забезпечать вас енергією білка на кілька годин.
3. Зелений смузі. Змішайте в блендері шпинат, банан, кокосове молоко, сироватку, мигдальне масло, лід - корисний напій готовий, споживати який можна навіть на ходу.
4. Палео млинці. Змішайте 1 банан та 2 яйця. Обсмажте на невеликій кількості олії. Відмінна альтернатива калорійним оладкам.
5. Яйця. Зваривши їх круто, ви за кілька хвилин забезпечите собі здоровий ланч. Чи не вишукано, але просто і корисно.

Низькокалорійні перекушування

Лідерами у цьому питанні є продукти-помічники – при схудненні вибирайте низькокалорійний перекус:

• вода або чай/кава - організм плутає сигнали голоду і спраги, тому в разі дієти або ПП рідина є відмінною альтернативою будь-якого продукту;
• сир або йогурт – мінімум калорій, максимум білка та користь для травлення;
• зелень/салати – втамовують голод та корисні для зміцнення серцево-судинної системи;
• білок допоможе схуднути, зміцнити м'язи;
• риба та курка є джерелом корисних жирів, білка, плюс ці продукти смачні та ситні;
• смузі чи фрукти – насичують організм вітамінами, зберігаючи вашу фігуру.

Білковий перекус

Можна перекусити гарбузовим насінням. Мигдаль не вимагає витрат часу на його приготування, але насичує організм корисними жирами та антиоксидантами. Для полуденку, перед обідом чи вечері вибирайте сири моцарелла чи рикотта. Вони багаті на кальцій, можуть бути альтернативою білковому коктейлю. Правильне перекушування для схуднення з курки або індички нададуть організму будівельний матеріал для м'язів, адже для їх зміцнення без ризику видужати білкові перекушування якраз підійдуть.

Перекушування на роботі

Сидячи біля комп'ютера, руки так і тягнуться за якимось снеком, а щоб перекушування для тих, хто худне на роботі, не приносили непомітно зайвих кілограмів, вибирайте продукти, багаті на клітковину. Легким варіантом буде свіжа морква або селера. За допомогою горіхів або сухофруктів зручно перекусити за робочим столом, а для вгамування вечірнього голоду вистачить невеликої жменьки.

Вже давно не секрет інформацію про те, що фаворитами працівників офісу, які зібралися худнути, є несолодкі кисломолочні продукти. Склянку кефіру або домашнього йогурту і хлібець наситить організм краще, ніж якби ви перекусили на роботі булочкою або шоколадним батончиком. Ось чим можна перекушувати при схудненні навіть із дуже щільним графіком.

Відео: перекушування при схудненні

Увага!Інформація, подана у статті, має ознайомлювальний характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.